Kollī Viṭarbēśī kē tājē saphed ālū (kārṭan bōks 3kigra)

ये सफेद आलू टस्किया विटर्बेसे के ऊँचे क्षेत्र से आने वाले एक प्राचीन कंद की किस्म हैं, विशेष रूप से ग्रोट्टे दी कैस्ट्रो से। इनमें महत्वपूर्ण पोषण तत्व होते हैं जो इन्हें इटली और विदेशों में लोकप्रिय बनाते हैं। ये पोटैशियम जैसे खनिजों से समृद्ध हैं, जो उच्च रक्तचाप से लड़ता है, और विटामिन सी, जो मुक्त कणों से लड़ता है और पाचन तंत्र पर एक एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव डालता है। कोल्ली विटर्बेसी के सफेद आलू, पर्ल दा टस्किया के, सफेद और नरम गूदा होते हैं, जिससे इन्हें आकार देने और गूंथने में आसानी होती है, उदाहरण के लिए ग्नोच्ची और भूनने के लिए। उपलब्ध मात्रा 3 किग्रा के बॉक्स और जाल में और 5 किग्रा और 10 किग्रा के जाल में होती है। उपलब्धता की अवधि: सितंबर | फरवरी। उत्पादन का देश: इटली।