Adagolt tortácska érett körtéből, chufa lisztből és keserű kakaóból, hozzáadott cukor és tej nélkül. Egyszerű és gyors elkészíteni, légsütőben sütve; az érett körte természetes édességet és puha állagot ad a belsejében.
Mosd meg a körtét, hámozd meg és vágd darabokra. Minél érettebb a körte, annál édesebb lesz a tortácska.
Tedd a körtét a turmixgépbe az tojással, a chufa liszttel, a keserű kakaóval és a vízzel együtt.
Turmixold sima, homogén és enyhén sűrű tésztává, hasonlítson egy palacsintatésztához.
Öntsd a tésztát egy adagoló formába, ami alkalmas a légsütőhöz (lehetőleg szilikonból vagy kerámiából).
Süsd a légsütőben 170 fokon körülbelül 20 percig. Ellenőrizd a sütést: a tortácska kívül kompakt, de belül puha kell, hogy legyen.
Adj hozzá Chufa Flakes-et és olvasztott étcsokoládét a tetejére!
Hagyd néhány percig hűlni, mielőtt kiveszed a formából és tálalod.
Turmixgép
Adagoló forma (szilikon vagy kerámia)
Légsütő
Recept készítette Mariapia Leopizzi, a Gazdasági Életmódkészítő.
Italy, Lombardia
