Gyors gnocchi recept, amely lisztkeveréken (gesztenye, sorgo és Legù keverék) alapul. Gyorsan elkészíthető: a keverék a tejben (növényi ital) megfő, hengerekké formálják, darabokra vágják és olajjal és ízlés szerinti zöldségekkel serpenyőben pirítják.
Melegítsd fel a növényi italt egy lábasban egy csipet sóval és egy reszelésnyi szerecsendióval.
Amikor a folyadék forr, add hozzá a lisztkeveréket (gesztenye, sorgo és Legù keverék) és keverd energikusan 2 percig, amíg homogén tésztát nem kapsz.
Hagyd langyosra hűlni a tésztát, amíg formázhatóvá válik.
Kézzel formálj hosszú hengereket, majd vágd fel 1-2 cm-es darabokra, hogy gnocchikat kapj.
Melegíts meg egy kis extra szűz olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd a gnocchikat, amíg minden oldaluk aranybarnára sül.
Adj hozzá ízlés szerint zöldségeket (előtte pirított vagy főtt), és ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Tálald a gnocchikat melegen.
Lábas
Serpenyő
Tál
Sorgós gnocchi készítő készlet
Irányadó és gyors recept; a keverék mennyisége az adagok számához igazítható. Látogass el a legu.it weboldalra további receptekért és termékekért.
Italy
