Egy ízletes és színes előétel, amelynek külső rétege kinyújtott mozzarella, a töltelék pedig sonka, paradicsom és rukkola. A mozzarellát a saját tartósítószerével (és más vízzel) melegítve puhítják, majd kinyújtják, megtöltik és feltekerik. Körülbelül 12 karikát kapunk, amelyeket ujjételként tálalunk.
Helyezze a mozzarella a sejttel egy tálba a saját tartósítószerével együtt, majd adjon hozzá annyi vizet, hogy teljesen ellepje.
Melegítse a mikrohullámú sütőben 900 W-on 7 percig, hogy a mozzarella megpuhuljon (alternatív megoldásként melegítse egy kis edényben ugyanannyi vízben, amíg a mozzarella meg nem puhul).
Mossa meg és vékonyan szeletelje fel a paradicsomot; készítse elő a rukolát és a sonkaszeleteket.
Az összepuhult mozzarellát egy kanállal vigye egy sütőpapírral bélelt lapra, fedje le egy másik lappal, és gyorsan nyújtsa ki sodrófával vékony téglalapra körülbelül 35 x 25 cm-es méretben.
Óvatosan távolítsa el a felső sütőpapírt, sózza meg a felületet, és terítse el a sonkaszeleteket a mozzarella téglalapján.
Adjon hozzá paradicsomszeleteket és rukolát, majd egy másik réteg sonkát, ha kívánja.
Rúgja össze az egészet a sütőpapírral, szorosan csavarva, ahogy tölti a tölteléket.
Hagyja pihenni a sütőpapírba csomagolt tekercset a hűtőszekrényben legalább 10 percig.
Távolítsa el a sütőpapírt, és vágja a tekercset 2,5 cm-es karikákra, hogy körülbelül 12 darabot kapjon.
Tálalja előételként vagy ujjételként.
Mikrohullámú sütő (opcionális) vagy kis edény
Nagy tál
Sütőpapír
Sodrófa
Éles kés
Kanál
Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható. Nem fagyasztható.
Hagyjon teret a fantáziának más töltelékek számára (pl. sonka és dinnye menta). Ha nincs mikrohullámú sütője, akkor az edényben vízben melegítse a mozzarellát, amíg formálhatóvá válik.
Italy
| Energia (kcal) | 197,9 |
| Szénhidrátok (g) | 1,4 |
| amelyből cukrok (g) | 1,11 |
| Zsír (g) | 14,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,15 |
| Fehérje (g) | 15,36 |
| Rostok (g) | 0,3 |
| Akció | 0,68 |
