Mozzarella in carrozza

Name: Mozzarella in carrozza
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 darab Kéreg nélküli szeletelt kenyér; 250 g Costanzo bivaly mozzarella; 2 darab Tojás; 100 g Liszt; 100 g Zsemlemorzsa; 2 evőkanál Tej; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; ízlés szerint Növényi olaj a sütéshez; ízlés szerint Friss petrezselyem ágak a díszítéshez

@mini-caseificio-costanzo

Kategória: Előételek

A Mozzarella in Carrozza az olasz konyha egyik nagy klasszikusa, különösen a déli részeken kedvelt. Ropogós aranyburkok rejtenek egy nyúlós mozzarella szívet, ellenállhatatlan előételt kínálva, amely tökéletes egy aperitifhez vagy egy kötetlen vacsora gazdagításához.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 6 percFőzés: 6 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

@mini-caseificio-costanzo

Hozzávalók

Adagok száma

Kéreg nélküli szeletelt kenyér8darab
Costanzo bivaly mozzarella250g
Tojás2darab
Liszt100g
Zsemlemorzsa100g
Tej2evőkanál
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Növényi olaj a sütéshezízlés szerint
Friss petrezselyem ágak a díszítéshezízlés szerint

Megvásárolható termékek

Mozzarella Costanzo bivalytejjel. (250 g / 2 db)

1 termék

Ft 4023,08

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Jól csöpögtesd le a Costanzo mozzarellát, és itasd le papírtörlővel a felesleges nedvességet. Vágd a mozzarellát körülbelül 1 cm vastag szeletekre.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Helyezz 4 szelet kenyeret egy sík felületre. Tedd a mozzarellaszeleteket 4 kenyérszeletre, majd fedd le a maradék 4 szelet kenyérrel, így 4 szendvicset készítve.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Készíts elő három tányért: egyet liszttel, egyet felvert tojásokkal (2 evőkanál tejjel keverve), és egyet zsemlemorzsával. Forgasd meg minden szendvicset először a lisztben, ügyelve arra, hogy jól befedje.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Ezután mártsd a tojásos keverékbe, hogy egyenletesen felszívódjon. Végül forgasd meg a zsemlemorzsában, enyhén nyomkodva, hogy jól tapadjon.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Melegíts bőséges növényi olajat egy serpenyőben közepes-magas hőfokon. Amikor az olaj jól felmelegedett (kb. 170°C), süsd a szendvicseket, egyszerre csak keveset, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek, körülbelül 2-3 percig mindkét oldalon.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Csöpögtesd le a szendvicseket papírtörlőn, hogy eltávolítsd a felesleges olajat.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Tálald a mozzarella in carrozzát forrón, friss petrezselyem ágakkal díszítve, ha szeretnéd.

Általános információk

További információk

Próbáld ki Fior di Latte vagy füstölt Provola sajttal is.

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	260,79
Szénhidrátok (g)	42,81
amelyből cukrok (g)	1,76
Zsír (g)	5,88
amelyből telített zsírsavak (g)	1,4
Fehérje (g)	10,65
Rostok (g)	2,43
Akció	0,43

Fehérjék
10,65g·17%
Szénhidrátok
42,81g·69%
Zsírok
5,88g·10%
Rostok
2,43g·4%