Expressz puha piadinák

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Tedd a liszteket és a vizet egy tálba, és jól keverd össze egy habverővel, elkerülve a csomók kialakulását.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Ha gluténérzékeny vagy, cseréld le a teljes kiőrlésű búzalisztet ugyanannyi kukoricakeményítőre vagy finom rizslisztre.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Ne aggódj, ha a tészta túl folyékonynak tűnik. Főzés közben besűrűsödik.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, vagy alternatívaként egy tapadásmentes serpenyőt, és dörzsöld át egy olajba mártott papírtörlővel. Ez segít jobban leválasztani a piadinákat.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Tölts meg egy merőkanalat tésztával, és öntsd a forró serpenyőbe. A merőkanál aljával rajzolj köröket, hogy jobban eloszlasd a tésztát, és kerek, egyenletes piadinát hozz létre.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Néhány perc múlva fordítsd meg a piadinát egy spatula segítségével.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Süsd meg a másik oldalát is néhány percig közepes lángon.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Ismételd meg a piadinák formázását és sütését, ha az összes rendelkezésre álló tésztát meg akarod sütni.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   A kész piadinákat és a tésztát is legfeljebb 3 napig tárolhatod a hűtőben.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Töltsd meg a piadinákat, ahogy szeretnéd, akár ízletes burritókat vagy kebabokat készíthetsz, vagy finom mini édes ostyákat, amelyeket hidegen szolgálhatsz fel.

Javaslatok

• Tál

• Habverő

• Tapadásmentes serpenyő

• Merőkanál

• Spatula

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)