Hajdina lencse hummusszal és articsókával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL

   Öblítsd le a lencsét folyó víz alatt egy szűrőben.

2. LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL

   Tedd a lencsét egy nagy fazékba, és adj hozzá annyi vizet, hogy legalább 5 cm-rel ellepje a lencsét. Amint felforr, add hozzá a sót.

3. LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL

   Ez a fajta lencse kicsit több mint 10 perc alatt megfő. Amikor megfőtt, szűrd le a szűrőben, és tedd egy nagy tálba.

4. LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL

   Add hozzá az ízesítőt és a rizs- és lencse miso pasztát. Javaslom, hogy ne lépd túl az adagokat, mivel mind az ízesítő, mind a miso paszta már nagyon sós.

5. LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL

   Most foglalkozz a hajdinával. Öblítsd le folyó víz alatt, és főzd vízben (2:1 arányban, azaz a víz súlya kétszerese legyen a gabonának) körülbelül 20 percig.

6. LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL

   Szűrd le a hajdinát a lencsével teli tálba. Közben vedd ki az articsókát a csomagolásból.

7. LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL

   Add hozzá az olajat, és keverd össze mindent. Fedd le, és hagyd kihűlni.

8. LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL

   Egy központi tálaló tálon helyezd el a hajdinát a lencse hummusszal és az articsókával. Adj hozzá egy kis olajat díszítésként, és tálald.

Javaslatok

• Fazék

• 2 tál a keveréshez

• Tálaló tál

• Szűrő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)