🌞 Itt a nyár, és csak hideg ételekre vágysz? 📝 Akkor jegyezd fel ezt a receptet, hogy legyen egy ízletes és laktató alternatíva az ebédedhez vagy piknikhez, amit hidegen fogyaszthatsz.
Öblítsd le a lencsét folyó víz alatt egy szűrőben.
Tedd a lencsét egy nagy fazékba, és adj hozzá annyi vizet, hogy legalább 5 cm-rel ellepje a lencsét. Amint felforr, add hozzá a sót.
Ez a lencse típus kicsit több mint 10 perc alatt megfő. Amikor megfőtt, szűrd le a szűrőben, és tedd egy nagy tálba.
Add hozzá az ízesítőt és a rizs- és lencse miso pasztát. Javaslom, hogy ne lépd túl az adagokat, mivel mind az ízesítő, mind a miso paszta már nagyon sós.
Most foglalkozz a hajdinával. Öblítsd le folyó víz alatt, és főzd vízben (2:1 arányban, azaz a víz súlya kétszerese legyen a gabonának) körülbelül 20 percig.
Szűrd le a hajdinát a lencsével teli tálba. Közben vedd ki az articsókát a csomagolásból.
Add hozzá az olajat, és keverd össze mindent. Fedd le, és hagyd kihűlni.
Egy központi tálaló tálon helyezd el a hajdinát a lencse hummusszal és az articsókával. Adj hozzá egy kis olajat díszítésként, és tálald.
Fazék
2 tál a keveréshez
Tálaló tál
Szűrő
Hűtőben tárolva 2 napig eláll. A hummuszt le lehet fagyasztani.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 239,26 |
| Szénhidrátok (g) | 33,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,4 |
| Zsír (g) | 6,21 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,94 |
| Fehérje (g) | 10,71 |
| Rostok (g) | 8,25 |
| Akció | 0,05 |
