🥵 Megérkezett a nyár, és csak hideg ételekre vágysz? 📝 Akkor jegyezd fel ezt a receptet, hogy legyen egy ízletes és laktató alternatívád ebédre vagy piknikre, hidegen fogyasztva.
Öblítsd le a lencsét folyó víz alatt egy szűrőben.
Tedd a lencsét egy nagy lábasba, és adj hozzá annyi vizet, hogy legalább 5 cm-rel ellepje a lencsét. Amint felforr, adj hozzá sót.
Ez a fajta lencse kicsit több mint 10 perc alatt megfő. Amikor megfőtt, szűrd le egy szűrőben, és tedd egy nagy tálba.
Add hozzá az aprított keveréket és a rizs-lencse miso pasztát. Javaslom, hogy ne lépd túl az adagokat, mert mind az aprított keverék, mind a miso paszta már nagyon sós.
Most foglalkozz a hajdinával. Öblítsd le folyó víz alatt, és főzd vízben (arány 2:1, vagyis a víz súlya kétszerese legyen a gabonának) körülbelül 20 percig.
Szűrd le a hajdinát, és tedd a lencsés tálba. Közben vedd ki az articsókákat a csomagolásból.
Add hozzá az olajat, és keverd össze az egészet. Fedd le, és hagyd kihűlni.
Egy központi tálra rendezd a hajdinát a lencse hummusszal és az articsókával. Locsold meg egy kevés olajjal a díszítéshez, és tálald.
Lábas
2 keverőtál
Tálalótál
Szűrő
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható. A hummus fagyasztható.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 239,26 |
| Szénhidrátok (g) | 33,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,4 |
| Zsír (g) | 6,21 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,94 |
| Fehérje (g) | 10,71 |
| Rostok (g) | 8,25 |
| Akció | 0,05 |
