Cilento sárgabarack, éretten szüretelve. A Minnelea Extra Sárgabarack Lekvár napfényes Cilentó földjein termelt sárgabarackból készül. A szüret akkor történik, amikor a gyümölcs maximálisan kifejlett, és a természetes édessége, valamint az egyedülálló illata a legjobban megjelenik. Ez egy egyszerű lekvár receptje és ízében: a mediterrán nap hidrogénterjedése egy kis üvegben, erőltetés nélkül. Lényegre törő recept, 130%-os koncentrációval. Minden egyes üveghez 130 g sárgabarackot használunk 100 g kész lekvár előállításához. Főzés közben a gyümölcs víztartalma csökken, és ami az üvegben marad, az a koncentrált rész: teljes aroma, lágy állag, természetes édesség. 70% sárgabarack, 29% nádcukor, 1% citromlé a íz kiemelésére és a természetes tartósításra. Nincs pektin, nincsenek sűrítőanyagok, nincsenek tartósítószerek, nincsenek színezékek. Alacsony hőmérsékleten, vákuumban főzve. Mint a többi édes Minnelea lekvár, a sárgabarack is vákuumban, alacsony hőmérsékleten készül. Ez egy lassú módszer, amelyet a gazdag szín megőrzésére, a friss aroma megőrzésére és a gyümölcs lágy állagának fenntartására választottunk. Az eredmény egy aranybarna, bársonyos, kiegyensúlyozott édességű lekvár. Hogyan használjuk. Tökéletes teljes kiőrlésű kenyéren reggelire vagy görög joghurtban. Sajtokkal való párosításnál a friss ricottával vagy a lágy sajtokkal mutatkozik meg a legjobban. Péksüteményekhez, gyümölcslevest, töltött süteményeket és hagyományos édességeket készíthetünk. Egy lekvár, aki a sárgabarack érett természetes édességét keresi.