A híres és jótékony keleti ízesítő, újraértelmezve, hogy kiemelje és értékelje területünk tipikus összetevőit. Gomasio fűszernövényekkel a Monti Iblei-ből, Ispicai szezámmag (Slow Food Strand), és a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sója elbűvöl az eredeti és lágy ízével. A gomasio egy orientális készítmény szezámmagból és sóból, amelyet széles körben használnak a makrobiotikus konyhában és az ajurvédikus gyógyászatban terápiás tulajdonságai miatt. Só helyett használva segít csökkenteni a nátrium bevitelét az étrendünkben. Gazdag ásványokban, különösen kalciumban, fehérjékben, B-vitaminokban, A-, D-, E- és PP-vitaminokban. Ezenkívül esszenciális zsírsavakat, például omega-3-at és omega-6-ot tartalmaz, bizonyítva, hogy kedvező hatással van a szív- és érrendszeri egészségre. Nyáron remek szövetségese a hőség ellen, mivel csökkenti a szomjúságot és segít stabilizálni a nátrium- és káliumszintet a vérben. Ispicai szezámmag – Slow Food Strand Gomasio Dolci Evasioni kizárólag Ispicai szezámmagot használ. Ez a terület, amely Ragusa megyében található, egy ősi szezámmag-termelést őriz, amelyet a szicíliai arab megszállás alatt vezettek be. Az Ispicai fajtát két évszázaddal ezelőtt a helyi parasztok választották ki, és apró magvakkal, borostyán színnel és intenzív ízzel rendelkezik. Az Ispicai szezámmag mindig is ismert, keresett és elismert volt magas minősége miatt. Ma a termesztés néhány hektárra korlátozódik, amelyeket néhány termelő művel, akik még mindig teljesen kézi termesztési technikákat alkalmaznak kis földterületeken. Ezen jellemzők miatt az Ispicai Szezámmagot nemrégiben Slow Food Strandként ismerték el. A Monti Iblei fűszernövényei és a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sója Gomasio-nk másik jellemzője a Monti Iblei fűszernövényei, amelyeket gondosan termesztünk, gyűjtünk és szárítunk a társadalmi mezőgazdasági projektünk, a Frutti degli Iblei keretében. A mezőkön termesztett fajták közül az oregánót, rozmaringot, zsályát és kakukkfüvet választottuk ki, amelyek egyedi aromát adnak az ízesítőnek, a szicíliai illat elengedhetetlen jegyeivel. Végül, a Gomasio alle Erbe Dolci Evasioni kizárólag a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sójából készül. Ez a tengeri só értékes számos okból: a Trapani és Paceco sólepárlói a legutolsó termelőké közé tartoznak Szicíliában; a terület egy rendkívüli természeti, táji, építészeti és etnográfiai örökséggel büszkélkedhet; végül, a Trapani tengeri só, más konyhasókkal összehasonlítva, több káliumot és magnéziumot, és kevesebb nátrium-kloridot tartalmaz. Gomasio Sweet Escapes A Siracusában található börtönünk laboratóriumának csapata gondosan készíti el ezt az értékes és egyedi terméket az összetevőinek rendkívüli kombinációja miatt, figyelemmel kísérve az összes lépést: a szezámmag és a só őrlésének közepes méretű szemcsés állagot kell eredményeznie, sem túl finom, sem túl durva; a pörkölést a hőmérséklet és az idő szigorú ellenőrzésével kell végezni, hogy a szezámmag tulajdonságait a lehető legjobban megőrizzük. Az eredmény egy illatos ízesítő, erős, de lágy ízzel, amely tökéletesen passzol minden étele ízesítéséhez és értékeléséhez. A Gomasio alle Erbe Dolci Evasioni ezüstérmet nyert a 2020-as Nemzetközi Ízversenyen.
Szállítási költség Ft7792,84, ingyenes Ft19 540,84 értékhatártól
A híres és jótékony keleti ízesítő, újraértelmezve, hogy kiemelje és értékelje területünk tipikus összetevőit. Gomasio fűszernövényekkel a Monti Iblei-ből, Ispicai szezámmag (Slow Food Strand), és a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sója elbűvöl az eredeti és lágy ízével. A gomasio egy orientális készítmény szezámmagból és sóból, amelyet széles körben használnak a makrobiotikus konyhában és az ajurvédikus gyógyászatban terápiás tulajdonságai miatt. Só helyett használva segít csökkenteni a nátrium bevitelét az étrendünkben. Gazdag ásványokban, különösen kalciumban, fehérjékben, B-vitaminokban, A-, D-, E- és PP-vitaminokban. Ezenkívül esszenciális zsírsavakat, például omega-3-at és omega-6-ot tartalmaz, bizonyítva, hogy kedvező hatással van a szív- és érrendszeri egészségre. Nyáron remek szövetségese a hőség ellen, mivel csökkenti a szomjúságot és segít stabilizálni a nátrium- és káliumszintet a vérben. Ispicai szezámmag – Slow Food Strand Gomasio Dolci Evasioni kizárólag Ispicai szezámmagot használ. Ez a terület, amely Ragusa megyében található, egy ősi szezámmag-termelést őriz, amelyet a szicíliai arab megszállás alatt vezettek be. Az Ispicai fajtát két évszázaddal ezelőtt a helyi parasztok választották ki, és apró magvakkal, borostyán színnel és intenzív ízzel rendelkezik. Az Ispicai szezámmag mindig is ismert, keresett és elismert volt magas minősége miatt. Ma a termesztés néhány hektárra korlátozódik, amelyeket néhány termelő művel, akik még mindig teljesen kézi termesztési technikákat alkalmaznak kis földterületeken. Ezen jellemzők miatt az Ispicai Szezámmagot nemrégiben Slow Food Strandként ismerték el. A Monti Iblei fűszernövényei és a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sója Gomasio-nk másik jellemzője a Monti Iblei fűszernövényei, amelyeket gondosan termesztünk, gyűjtünk és szárítunk a társadalmi mezőgazdasági projektünk, a Frutti degli Iblei keretében. A mezőkön termesztett fajták közül az oregánót, rozmaringot, zsályát és kakukkfüvet választottuk ki, amelyek egyedi aromát adnak az ízesítőnek, a szicíliai illat elengedhetetlen jegyeivel. Végül, a Gomasio alle Erbe Dolci Evasioni kizárólag a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sójából készül. Ez a tengeri só értékes számos okból: a Trapani és Paceco sólepárlói a legutolsó termelőké közé tartoznak Szicíliában; a terület egy rendkívüli természeti, táji, építészeti és etnográfiai örökséggel büszkélkedhet; végül, a Trapani tengeri só, más konyhasókkal összehasonlítva, több káliumot és magnéziumot, és kevesebb nátrium-kloridot tartalmaz. Gomasio Sweet Escapes A Siracusában található börtönünk laboratóriumának csapata gondosan készíti el ezt az értékes és egyedi terméket az összetevőinek rendkívüli kombinációja miatt, figyelemmel kísérve az összes lépést: a szezámmag és a só őrlésének közepes méretű szemcsés állagot kell eredményeznie, sem túl finom, sem túl durva; a pörkölést a hőmérséklet és az idő szigorú ellenőrzésével kell végezni, hogy a szezámmag tulajdonságait a lehető legjobban megőrizzük. Az eredmény egy illatos ízesítő, erős, de lágy ízzel, amely tökéletesen passzol minden étele ízesítéséhez és értékeléséhez. A Gomasio alle Erbe Dolci Evasioni ezüstérmet nyert a 2020-as Nemzetközi Ízversenyen.
