A híres és jótékony keleti ízesítő, újraértelmezve, hogy kiemelje és megbecsülje régiónk tipikus összetevőit. Gomasio fűszerekkel az Iblei-hegységből, Ispica szezámmag (Slow Food védett termék), és a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sója el fogja nyerni tetszését eredeti és finom ízével. A gomasio egy keleti készítmény, amely szezámmagból (goma) és sóból (shio) áll, széles körben használják a makrobiotikus konyhában és az ájurvédikus orvoslásban terápiás tulajdonságai miatt. Só helyett használva segít csökkenteni a nátrium bevitelét étrendünkben. Gazdag ásványi anyagokban, különösen kalciumban, valamint fehérjékben, B-vitaminokban, A, D, E és PP vitaminokban. Ezen felül esszenciális zsírsavakat tartalmaz, mint az omega-3 és omega-6, bizonyítva ezzel, hogy hasznos segítség a szív- és érrendszeri egészség számára. Nyáron kiváló szövetséges a meleg ellen, mivel csökkenti a szomjúságot és segít stabilizálni a nátrium és kálium szintjét a vérben. Ispica szezámmag – Slow Food védett termék. A Gomasio Dolci Evasioni kizárólag Ispica szezámmagot használ. Ez a terület, amely Ragusa tartományban található, ősi szezámtermelést őriz, amely Szicíliába az arab uralom idején került be. Az Ispica fajtát két évszázada választották ki a helyi gazdák, kicsi magokkal, borostyán színnel és intenzív ízzel rendelkezik. Ispica szezáma mindig is ismert, keresett és értékelt a magas színvonala miatt. Ma a termesztés néhány hektárra korlátozódik, amelyet néhány termelő művel, akik még mindig kizárólag kézi termesztési technikákat alkalmaznak kis földterületeken. Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően Ispica szezámát nemrég óta Slow Food védett termékként ismerték el. A Monti Iblei fűszernövényei és a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sója A Gomasio egyik jellegzetessége a Monti Iblei fűszernövényei, amelyeket gondosan termesztünk, gyűjtünk és szárítunk szociális mezőgazdasági projektünk, a Frutti degli Iblei keretében. A mezőinkben termesztett fajták közül az oreganót, a rozmaringot, a zsályát és a kakukkfüvet választottuk ki, amelyek egyedi aromát adnak az ízesítménynek, amely a Szicíliai illathoz elengedhetetlen. Végül a Gomasio alle Erbe Dolci Evasioni kizárólag a Trapani természetvédelmi terület sószóróiból származó sóval készül. Ez a tengeri só sok okból értékes: a Trapani és Paceco sólepárlók közül az utolsók Szicíliában; a terület valóságos természeti, táji, építészeti és etnográfiai örökséggel büszkélkedhet; végül a trapani tengeri só, más asztali sókkal összehasonlítva, több káliumot és magnéziumot, és kevesebb nátrium-kloridot tartalmaz. Gomasio Sweet Escapes Laborcsapatunk a siracusai börtönben gondosan készíti el ezt az értékes és egyedi terméket az összetevők kivételes kombinációja miatt, figyelemmel kísérve minden lépést: a szezám és a só őrlésének közepes méretűnek kell lennie, sem túl finomnak, sem túl durvának; a pörkölés során figyelembe kell venni a hőmérsékletet és az időt, hogy a szezám tulajdonságait a lehető legjobban megőrizzük. Az eredmény egy illatos ízesítő, erős, de finom ízzel, amely ideális minden fogás ízesítésére és értékelésére. A Gomasio alle erbe di Dolci Evasioni elnyerte az ezüstérmet ("kiváló" termék) a 2020-as Nemzetközi Íz Díjakon.
Szállítási költség Ft9581,92, ingyenes Ft0,00 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A híres és jótékony keleti ízesítő, újraértelmezve, hogy kiemelje és megbecsülje régiónk tipikus összetevőit. Gomasio fűszerekkel az Iblei-hegységből, Ispica szezámmag (Slow Food védett termék), és a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sója el fogja nyerni tetszését eredeti és finom ízével. A gomasio egy keleti készítmény, amely szezámmagból (goma) és sóból (shio) áll, széles körben használják a makrobiotikus konyhában és az ájurvédikus orvoslásban terápiás tulajdonságai miatt. Só helyett használva segít csökkenteni a nátrium bevitelét étrendünkben. Gazdag ásványi anyagokban, különösen kalciumban, valamint fehérjékben, B-vitaminokban, A, D, E és PP vitaminokban. Ezen felül esszenciális zsírsavakat tartalmaz, mint az omega-3 és omega-6, bizonyítva ezzel, hogy hasznos segítség a szív- és érrendszeri egészség számára. Nyáron kiváló szövetséges a meleg ellen, mivel csökkenti a szomjúságot és segít stabilizálni a nátrium és kálium szintjét a vérben. Ispica szezámmag – Slow Food védett termék. A Gomasio Dolci Evasioni kizárólag Ispica szezámmagot használ. Ez a terület, amely Ragusa tartományban található, ősi szezámtermelést őriz, amely Szicíliába az arab uralom idején került be. Az Ispica fajtát két évszázada választották ki a helyi gazdák, kicsi magokkal, borostyán színnel és intenzív ízzel rendelkezik. Ispica szezáma mindig is ismert, keresett és értékelt a magas színvonala miatt. Ma a termesztés néhány hektárra korlátozódik, amelyet néhány termelő művel, akik még mindig kizárólag kézi termesztési technikákat alkalmaznak kis földterületeken. Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően Ispica szezámát nemrég óta Slow Food védett termékként ismerték el. A Monti Iblei fűszernövényei és a Trapani WWF Természetvédelmi Terület sója A Gomasio egyik jellegzetessége a Monti Iblei fűszernövényei, amelyeket gondosan termesztünk, gyűjtünk és szárítunk szociális mezőgazdasági projektünk, a Frutti degli Iblei keretében. A mezőinkben termesztett fajták közül az oreganót, a rozmaringot, a zsályát és a kakukkfüvet választottuk ki, amelyek egyedi aromát adnak az ízesítménynek, amely a Szicíliai illathoz elengedhetetlen. Végül a Gomasio alle Erbe Dolci Evasioni kizárólag a Trapani természetvédelmi terület sószóróiból származó sóval készül. Ez a tengeri só sok okból értékes: a Trapani és Paceco sólepárlók közül az utolsók Szicíliában; a terület valóságos természeti, táji, építészeti és etnográfiai örökséggel büszkélkedhet; végül a trapani tengeri só, más asztali sókkal összehasonlítva, több káliumot és magnéziumot, és kevesebb nátrium-kloridot tartalmaz. Gomasio Sweet Escapes Laborcsapatunk a siracusai börtönben gondosan készíti el ezt az értékes és egyedi terméket az összetevők kivételes kombinációja miatt, figyelemmel kísérve minden lépést: a szezám és a só őrlésének közepes méretűnek kell lennie, sem túl finomnak, sem túl durvának; a pörkölés során figyelembe kell venni a hőmérsékletet és az időt, hogy a szezám tulajdonságait a lehető legjobban megőrizzük. Az eredmény egy illatos ízesítő, erős, de finom ízzel, amely ideális minden fogás ízesítésére és értékelésére. A Gomasio alle erbe di Dolci Evasioni elnyerte az ezüstérmet ("kiváló" termék) a 2020-as Nemzetközi Íz Díjakon.
