A Tumminia Bio Sicilian liszt, teljes kiőrlésű durumbúza liszt, amely alkalmas integrális péktermékek elkészítésére. A Tumminia Bio Sicilian liszt egy puha liszt, amely gazdag kávé és pörkölt mogyoró aromákban. Ez egy régi sicíliai durumbúza, amely alacsony glutén-indexszel rendelkezik. A természetes kőőrlemény alacsonyan tartja a hőmérsékletet a feldolgozás során, megőrzi az alapanyag organoleptikus jellemzőit, és a megfelelő durvaságot kölcsönöz ennek a lisztnek. A Molini del Ponte és az ősi sicíliai búzák felélesztése, kő és technológia, innováció és élvonal, alkotják a vezető vonalakat, amelyek kísérik a búza feldolgozását, a kiváló minőségű szemek és lisztek előállítását, valamint a vállalati projektek összes tevékenységét. Filippo Drago a régi sicíliai búzák teljes lisztjeit készíti, biológiai és biodinamikus mezőgazdaságból, amelyek nem mentesek a csíráktól a kőőrlemény miatt. A búzát nyomás és dörzsölés útján őrlik, így kapjuk a búzánk kipréselt formáját. A legfinomabb művelet az őrlőköveken a rabiggiare vagy barázdálás, azaz sugárképzés, amelynek mérete, formája és száma a búza fajtájától és az őrlés típusától függ. A rabiggiare célja a gabonafélék jobb zúzása, csökkentve a feldolgozó felület súrlódását, és elkerülve a túlhevítést. Ez a művelet, számos egyéb óvintézkedéssel együtt, amelyet a malomkészítő őriz, tapasztalatának és az alapanyag ismeretének eredményeként, valamint a szenvedély elengedhetetlen hozzávalójával hozzájárul a lisztjeink kiválóságához és egyediségéhez. Az ősi kőmalmok szolgálatában áll a legmodernebb optikai ellenőrző berendezés a búza kiválasztására és tisztítására. Ily módon, minden egyes fajtájú búza megőrzi jellemző illatát és ízét.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Tumminia Bio Sicilian liszt, teljes kiőrlésű durumbúza liszt, amely alkalmas integrális péktermékek elkészítésére. A Tumminia Bio Sicilian liszt egy puha liszt, amely gazdag kávé és pörkölt mogyoró aromákban. Ez egy régi sicíliai durumbúza, amely alacsony glutén-indexszel rendelkezik. A természetes kőőrlemény alacsonyan tartja a hőmérsékletet a feldolgozás során, megőrzi az alapanyag organoleptikus jellemzőit, és a megfelelő durvaságot kölcsönöz ennek a lisztnek. A Molini del Ponte és az ősi sicíliai búzák felélesztése, kő és technológia, innováció és élvonal, alkotják a vezető vonalakat, amelyek kísérik a búza feldolgozását, a kiváló minőségű szemek és lisztek előállítását, valamint a vállalati projektek összes tevékenységét. Filippo Drago a régi sicíliai búzák teljes lisztjeit készíti, biológiai és biodinamikus mezőgazdaságból, amelyek nem mentesek a csíráktól a kőőrlemény miatt. A búzát nyomás és dörzsölés útján őrlik, így kapjuk a búzánk kipréselt formáját. A legfinomabb művelet az őrlőköveken a rabiggiare vagy barázdálás, azaz sugárképzés, amelynek mérete, formája és száma a búza fajtájától és az őrlés típusától függ. A rabiggiare célja a gabonafélék jobb zúzása, csökkentve a feldolgozó felület súrlódását, és elkerülve a túlhevítést. Ez a művelet, számos egyéb óvintézkedéssel együtt, amelyet a malomkészítő őriz, tapasztalatának és az alapanyag ismeretének eredményeként, valamint a szenvedély elengedhetetlen hozzávalójával hozzájárul a lisztjeink kiválóságához és egyediségéhez. Az ősi kőmalmok szolgálatában áll a legmodernebb optikai ellenőrző berendezés a búza kiválasztására és tisztítására. Ily módon, minden egyes fajtájú búza megőrzi jellemző illatát és ízét.
