Piros tonhal olívaolajban, teljesen kézzel készített, szenvedéllyel és figyelemmel a régi hagyományok szerint, csak egy csipet tengeri sót tartalmaz. Az olívaolajjal készült tonhal Szicília a helyi olívaolajban kerül tárolásra, ami kiemeli az ízét. Az olívaolajjal készült tonhal Szicília, a legjobb minőségű tonhal, húsos, tömör, de ami a legfontosabb, rendkívül ízletes! A piros tonhal olívaolajban kézműves módon készül, és kizárólag a Földközi-tenger legjobb minőségű piros tonhalát használjuk. A piros tonhal olívaolajban rendkívül gazdag Omega-3 esszenciális zsírsavakban, szigorúan tartósítószer nélkül. Az olívaolajban készült tonhal tökéletes második hideg fogásnak, salátákhoz, főtt burgonyához, tészták ízesítésére, stb. Az olívaolajban készült tonhal egyre ritkább és ínycsiklandóbb, a Thunnus Thynnus fajtához tartozik és a Földközi-tengerben él. Élénk rózsaszínű hús, jó állag és ízletes íz jellemzi. Miután kifogták, az olívaolajban készült tonhalat frissen dolgozzák fel saját üzemünkben, ahol az egész feldolgozási ciklust végrehajtják, a darabok kiválasztásától a tisztításon, a "főzés"(forralás) folyamataig, egészen a csomagolásig, a régi kézműves hagyományok teljes tiszteletben tartásával. Tudtad, hogy akárcsak a sertésnél, a tonhalnál "semmi sem megy kárba"? Így van: a tonhal minden részét felhasználják. A petefészek sóval van kezelve, néha pácolással injekciózza be, préselik, masszírozzák és a napon és a szélben néhány órán át szárítják, majd árnyékban, jól szellőző helyen érlelik, így bottarga lesz belőle. A hímivarsejt sóval és borssal szárítják, majd vákuumcsomagolják. A belek pacalokká alakulnak. A gyomrot sózzák és levesekben fogyasztják. A szárított filét mosciame vagy bresaola készül és sonkaként szeletelik. Az erős ízű szárított szív igazi ínycsiklandó csemege a tudatos fogyasztóknak. Ezen kívül van a ventresca, amely gazdag zsírral rendelkezik és nyersen vagy sütve ízletes; a tarantello, azaz a hús a filé és ventresca között, amely nem annyira zsíros és számunkra kellemesebb; a buzzonaglia vagy busonaglia, egy különleges izom, nagyon sötét és véres, ezért kevésbé értékes; továbbá a gerincből, a farokból és a fejéből nyert húsot fűszerezik és kolbásszá alakítják. Típus: Piros tonhal olívaolajban, PIROS tonhal és olívaolaj. 100%-ban kézműves feldolgozás, kézzel készítve, szigorúan TARTÓSÍTÓSZER NÉLKÜL. Természetes tartósítószer: Tengeri só. Szín: Sötét hús. Tárolási mód: Hűvös, száraz helyen, távol hőforrásoktól. Felbontás után a hűtőben tárolandó és 4 napon belül felhasználható. Tárolás: 4 év a gyártási dátumtól számítva, felnyitás után hűtőben tárolandó és 3 napon belül felhasználható. 100% Fenntartható halászat.
Ár ÁFÁ-val együtt
Piros tonhal olívaolajban, teljesen kézzel készített, szenvedéllyel és figyelemmel a régi hagyományok szerint, csak egy csipet tengeri sót tartalmaz. Az olívaolajjal készült tonhal Szicília a helyi olívaolajban kerül tárolásra, ami kiemeli az ízét. Az olívaolajjal készült tonhal Szicília, a legjobb minőségű tonhal, húsos, tömör, de ami a legfontosabb, rendkívül ízletes! A piros tonhal olívaolajban kézműves módon készül, és kizárólag a Földközi-tenger legjobb minőségű piros tonhalát használjuk. A piros tonhal olívaolajban rendkívül gazdag Omega-3 esszenciális zsírsavakban, szigorúan tartósítószer nélkül. Az olívaolajban készült tonhal tökéletes második hideg fogásnak, salátákhoz, főtt burgonyához, tészták ízesítésére, stb. Az olívaolajban készült tonhal egyre ritkább és ínycsiklandóbb, a Thunnus Thynnus fajtához tartozik és a Földközi-tengerben él. Élénk rózsaszínű hús, jó állag és ízletes íz jellemzi. Miután kifogták, az olívaolajban készült tonhalat frissen dolgozzák fel saját üzemünkben, ahol az egész feldolgozási ciklust végrehajtják, a darabok kiválasztásától a tisztításon, a "főzés"(forralás) folyamataig, egészen a csomagolásig, a régi kézműves hagyományok teljes tiszteletben tartásával. Tudtad, hogy akárcsak a sertésnél, a tonhalnál "semmi sem megy kárba"? Így van: a tonhal minden részét felhasználják. A petefészek sóval van kezelve, néha pácolással injekciózza be, préselik, masszírozzák és a napon és a szélben néhány órán át szárítják, majd árnyékban, jól szellőző helyen érlelik, így bottarga lesz belőle. A hímivarsejt sóval és borssal szárítják, majd vákuumcsomagolják. A belek pacalokká alakulnak. A gyomrot sózzák és levesekben fogyasztják. A szárított filét mosciame vagy bresaola készül és sonkaként szeletelik. Az erős ízű szárított szív igazi ínycsiklandó csemege a tudatos fogyasztóknak. Ezen kívül van a ventresca, amely gazdag zsírral rendelkezik és nyersen vagy sütve ízletes; a tarantello, azaz a hús a filé és ventresca között, amely nem annyira zsíros és számunkra kellemesebb; a buzzonaglia vagy busonaglia, egy különleges izom, nagyon sötét és véres, ezért kevésbé értékes; továbbá a gerincből, a farokból és a fejéből nyert húsot fűszerezik és kolbásszá alakítják. Típus: Piros tonhal olívaolajban, PIROS tonhal és olívaolaj. 100%-ban kézműves feldolgozás, kézzel készítve, szigorúan TARTÓSÍTÓSZER NÉLKÜL. Természetes tartósítószer: Tengeri só. Szín: Sötét hús. Tárolási mód: Hűvös, száraz helyen, távol hőforrásoktól. Felbontás után a hűtőben tárolandó és 4 napon belül felhasználható. Tárolás: 4 év a gyártási dátumtól számítva, felnyitás után hűtőben tárolandó és 3 napon belül felhasználható. 100% Fenntartható halászat.
| Energia (kcal) | 252 |
| Zsír (g) | 16,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,7 |
| Fehérje (g) | 26,5 |
| Akció | 1,2 |
