Alternatív módja a hüvelyesek fogyasztásának, egyszerűen a tészta szépségével. A mi Penne tésztánk könnyebb és emészthetőbb, mert a hüvelyeseket először áztatják, egészben gőzölik, hántolják, szárítják és őrölik. Az ideális adag 50g, ami 120g-ra nő a főzés után kevesebb mint 5 perc alatt. Javaslat: közvetlenül a serpenyőben főzd, nem szükséges vízben forralni. Adagonként: egy alacsony serpenyőbe adj 1/2 pohár vizet, egy csipet sót és egy kis extra szűz olívaolajat. Amint felforr, dobd be a "nem tésztát", keverd össze és takard le néhány percre. Két zöldséget vagy paradicsomszószt is adhatsz hozzá. Ha nem adsz hozzá semmit, ami könnyen nedvességet enged ki, vizet kell hozzáadnod. Keverd össze és ízesítsd EVO olajjal és amit csak szeretnél. Azért vízben is lehet főzni, de (mint minden, amit főzöl) a jó, ami az ozmózis során a vízbe kerül, elveszik. Bízz bennem, risottózd, elkaphat egy pár percet több, de különleges és jót fog tenni neked! Tulajdonságok: gluténmentes, 100%-ban természetes, gazdag fehérjében, gazdag rostban. Magas hozam: 50g adag = 120g főzés után. Adagok: 4 bőséges. Főzés: 2/3 perc. Jellemzők: gluténmentes, adalékanyagok nélkül, gazdag növényi fehérjében, magas rosttartalmú, bronz formázott, alacsony hőmérsékleten szárított, kézműves, Olaszországban készült.