A tészta közvetlenül a vállalat által termesztett durumbúzából készül. Az egyetlen felhasznált összetevő a dara és a víz; emellett bronz kör alakú szerszámokat használnak. A Fusilli Lunghi-t 36°C és 55°C közötti hőmérsékleten szárítják 22 órán keresztül. A Fusilli Lunghi átmérője 12 mm és hossza 70 mm, az ajánlott főzési idő 8-10 perc.
