A Biológiai Yunnan Old Bush Vörös (Fekete) Tea Puerből származik, a Yunnan kínai tartományban, és a történelmi Yunnan Big Leaf fajtából ered. Biológiai gazdálkodási elvek szerint termesztették, ami kivételes organoleptikus tulajdonságokat kölcsönöz neki. Ez egy összetett és kiegyensúlyozott tea, amely a szájat oly módon simogatja, mint a bársonyos érintés, és gyümölcsös, fűszeres és édes ízeivel burkol be. Kóstolás - Látás és szaglás: A Biológiai Yunnan Old Bush vörös tea levelei nagyon hegyesek és vékonyak, gömbölyű formájuk van. A szín fényes antracit szürke, sok arany rügygel. Az orrban a forrázott levelek malátás, fás (enyhén füstös) illatokat, édes gyümölcsöt, mint a datolya és a sultana mazsola, és egy virágos befejezést árulnak el, amely rózsás jegyeket hordoz. A főzet sötét narancsszínű, ragyogó borostyános reflektorokkal jelenik meg. GONG FU CHA Kóstolás Jegyzetei: A Biológiai Yunnan Old Bush vörös tea első forrázása gyümölcsös jegyeket hoz: a szájból érezhető a kompóttá főtt vörös gyümölcsök, a télen főtt gyümölcsök (almák) és a sült szilvák íze. Megjelenik egy száraz fa jegy és egy érdekes borsos íz, amely virágos befejezésre utal. A második forrázás megnyitásakor nagyon intenzív fűszeres aroma képződik, amely összekapcsolható fekete és fehér bors keverékével. Megjelenik a maláta, a sült alma, és egy enyhe illatos alapíz, amely a fás jegyekhez társul. A harmadik és a további forrázások során a rózsa virágos íze a legdominánsabb, amelyet fűszeres jegyek, valamint sült szilva édes befejezése követ, ami lágyan körülöleli a szájat. NYUGATI STÍLUS: A Biológiai Yunnan Old Bush vörös tea keserű kakaóval nyit, követve a malátás és fás aromák. Az ízlelőbimbók szpádis fűszereket és szerecsendiót éreznek, valamint főtt alma és szilvaszirup gyümölcsös ízeket. A végső enyhe keserűség jól kiegyensúlyozott a gyümölcsös ízek édes ízével, amelyek sokáig megmaradnak a bors jegyekkel együtt. Egy sűrű és bársonyos testű tea, amely rendkívül lágy a szájban. Eredet helye: Puer, Yunnan, Kína (fajta: Yunnan Big Leaf Tea). A Biológiai Yunnan Old Bush Vörös (Fekete) Tea áztatási ideje: Javasoljuk, hogy a Yunnan Old Bush teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) áztassa, hogy a legjobban ízlelhesse ezeket a leveleket. E készítményhez 7 gramm (kb. 3 teáskanál) levelet használhatunk egy körülbelül 180 ml-es gaiwanban, hogy különböző ízekkel rendelkező több forrázást kapjunk. Egy gyors öblítés után 95 °C-os vízben az első forrázást 10 másodpercig végezze, majd a víz hőmérsékletének megőrzésével a következő forrázás időtartamát minden alkalommal 10 másodperccel növelheti (10 - 20 - 30 ...). Ez a tea körülbelül 7 forrázásra képes. A nyugati stílusú előkészítéshez 3 gramm (kb. 2 teáskanál) levelet ajánlunk egy 150 ml-es csészében 95 °C-os vízben, másfél perces áztatási idővel. A tea szűrhető a kóstolás megkönnyítése érdekében, és az itt megadott áztatási idők pusztán tájékoztató jellegűek, így saját ízlése szerint is módosíthatók. A kóstolás során javasoljuk, hogy a teát egy percig hagyja a csészében, mielőtt meginná, hogy jobban érezze annak édes ízét. A tároláshoz hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol javasolt tartani.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Biológiai Yunnan Old Bush Vörös (Fekete) Tea Puerből származik, a Yunnan kínai tartományban, és a történelmi Yunnan Big Leaf fajtából ered. Biológiai gazdálkodási elvek szerint termesztették, ami kivételes organoleptikus tulajdonságokat kölcsönöz neki. Ez egy összetett és kiegyensúlyozott tea, amely a szájat oly módon simogatja, mint a bársonyos érintés, és gyümölcsös, fűszeres és édes ízeivel burkol be. Kóstolás - Látás és szaglás: A Biológiai Yunnan Old Bush vörös tea levelei nagyon hegyesek és vékonyak, gömbölyű formájuk van. A szín fényes antracit szürke, sok arany rügygel. Az orrban a forrázott levelek malátás, fás (enyhén füstös) illatokat, édes gyümölcsöt, mint a datolya és a sultana mazsola, és egy virágos befejezést árulnak el, amely rózsás jegyeket hordoz. A főzet sötét narancsszínű, ragyogó borostyános reflektorokkal jelenik meg. GONG FU CHA Kóstolás Jegyzetei: A Biológiai Yunnan Old Bush vörös tea első forrázása gyümölcsös jegyeket hoz: a szájból érezhető a kompóttá főtt vörös gyümölcsök, a télen főtt gyümölcsök (almák) és a sült szilvák íze. Megjelenik egy száraz fa jegy és egy érdekes borsos íz, amely virágos befejezésre utal. A második forrázás megnyitásakor nagyon intenzív fűszeres aroma képződik, amely összekapcsolható fekete és fehér bors keverékével. Megjelenik a maláta, a sült alma, és egy enyhe illatos alapíz, amely a fás jegyekhez társul. A harmadik és a további forrázások során a rózsa virágos íze a legdominánsabb, amelyet fűszeres jegyek, valamint sült szilva édes befejezése követ, ami lágyan körülöleli a szájat. NYUGATI STÍLUS: A Biológiai Yunnan Old Bush vörös tea keserű kakaóval nyit, követve a malátás és fás aromák. Az ízlelőbimbók szpádis fűszereket és szerecsendiót éreznek, valamint főtt alma és szilvaszirup gyümölcsös ízeket. A végső enyhe keserűség jól kiegyensúlyozott a gyümölcsös ízek édes ízével, amelyek sokáig megmaradnak a bors jegyekkel együtt. Egy sűrű és bársonyos testű tea, amely rendkívül lágy a szájban. Eredet helye: Puer, Yunnan, Kína (fajta: Yunnan Big Leaf Tea). A Biológiai Yunnan Old Bush Vörös (Fekete) Tea áztatási ideje: Javasoljuk, hogy a Yunnan Old Bush teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) áztassa, hogy a legjobban ízlelhesse ezeket a leveleket. E készítményhez 7 gramm (kb. 3 teáskanál) levelet használhatunk egy körülbelül 180 ml-es gaiwanban, hogy különböző ízekkel rendelkező több forrázást kapjunk. Egy gyors öblítés után 95 °C-os vízben az első forrázást 10 másodpercig végezze, majd a víz hőmérsékletének megőrzésével a következő forrázás időtartamát minden alkalommal 10 másodperccel növelheti (10 - 20 - 30 ...). Ez a tea körülbelül 7 forrázásra képes. A nyugati stílusú előkészítéshez 3 gramm (kb. 2 teáskanál) levelet ajánlunk egy 150 ml-es csészében 95 °C-os vízben, másfél perces áztatási idővel. A tea szűrhető a kóstolás megkönnyítése érdekében, és az itt megadott áztatási idők pusztán tájékoztató jellegűek, így saját ízlése szerint is módosíthatók. A kóstolás során javasoljuk, hogy a teát egy percig hagyja a csészében, mielőtt meginná, hogy jobban érezze annak édes ízét. A tároláshoz hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol javasolt tartani.
