A Shizuoka Kukicha zöld tea, amelyet Kakegawában termesztenek a Yabukita fajtából, sajátossága, hogy nem csupán levelekből áll, ahogy a neve is sugallja (kuki = ágacskák, cha = tea). Ez valójában egy olyan tea, amely főként szárakból készült, olyan jellemzővel bír, hogy alacsony a koffeintartalma: ez az anyag, amely a növény számára rovarriasztóként működik, a levelekben található, nem pedig a szárakban. Ez tökéletes választássá teszi azok számára, akik szeretnének egy csésze délutáni teát inni, de érzékenyek a koffeinra. Az íze rendkívül lágy és édes, túlnyomórészt növényi jellegű, és mentes minden összehúzó vagy keserű íztől. A Shizuoka Kukicha zöld tea túlnyomórészt világos zöld színű törött ágacskákból és szárakból áll, valamint szóbréhűk sötét, fényes zöld színű, kis méretű levelekből. A száraz tea illata már kellemesen növényi és szinte vajas. Áztatáskor a szárak és levelek édes zöld növényi aromákat adnak ki, mint például a spenót és a főtt cukkini, egy enyhe tenger- és nori alga utóízzel. Az ital intenzív sárga-zöld színű, a japán teákra jellemző átlátszósággal. A Shizuoka Kukicha zöld tea ízét édes és umami karakter határozza meg, finom növényi jegyekkel, amelyek a vajban sütött spenótokra, a mángoldra és a cukkini alaplére emlékeztetnek. Egy kellemes sósság és egy enyhe tengeri íz is érzékelhető. A lecsengés fűszeres frissességet ad, de soha nem érezni belőle az összehúzóságot. A teste közepes, nagyon lágy és selymes a szájban, míg a tartóssága hosszú, növényi jegyekkel és egy szinte virágos édes ízzel, amely a kamillavirágra emlékeztet. Ez a tea Kakegawából, Shizuokából, Japánból származik. Az elkészítéséhez tegyen 3 gramm Shizuoka Kukicha zöld tea levelet (kb. 1 és fél teáskanál) egy japán Kyusu teáskannába, vagy ha az nincs, egy széles, lapos aljú teáskannába. Öntsön 200 ml 75°C-os vizet a levelekre, és másfél perc elteltével szűrje le és szolgálja fel a teát a csészékben. A levelek maximális kihasználása érdekében javasoljuk, hogy további 3 áztatást végezzen ugyanazokkal a levelekkel, azonos mennyiséggel és hőmérsékleten, de az áztatási időt 5-10 másodperccel meghosszabbítva. A tea szűrhető a könnyebb fogyasztás érdekében, és az említett áztatási idők csak iránymutatásként szolgálnak, így a saját ízlésének megfelelően is módosítható. Ne feledje, hogy ízletes hideg áztatást is végezhet, mielőtt forró vízben folytatná. Az utóbbiban javasoljuk, hogy a víz mennyiségével azonos gramm tealevelekkel körülbelül 10 perces áztatási időt vegyen figyelembe. Ajánlott hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolni.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Shizuoka Kukicha zöld tea, amelyet Kakegawában termesztenek a Yabukita fajtából, sajátossága, hogy nem csupán levelekből áll, ahogy a neve is sugallja (kuki = ágacskák, cha = tea). Ez valójában egy olyan tea, amely főként szárakból készült, olyan jellemzővel bír, hogy alacsony a koffeintartalma: ez az anyag, amely a növény számára rovarriasztóként működik, a levelekben található, nem pedig a szárakban. Ez tökéletes választássá teszi azok számára, akik szeretnének egy csésze délutáni teát inni, de érzékenyek a koffeinra. Az íze rendkívül lágy és édes, túlnyomórészt növényi jellegű, és mentes minden összehúzó vagy keserű íztől. A Shizuoka Kukicha zöld tea túlnyomórészt világos zöld színű törött ágacskákból és szárakból áll, valamint szóbréhűk sötét, fényes zöld színű, kis méretű levelekből. A száraz tea illata már kellemesen növényi és szinte vajas. Áztatáskor a szárak és levelek édes zöld növényi aromákat adnak ki, mint például a spenót és a főtt cukkini, egy enyhe tenger- és nori alga utóízzel. Az ital intenzív sárga-zöld színű, a japán teákra jellemző átlátszósággal. A Shizuoka Kukicha zöld tea ízét édes és umami karakter határozza meg, finom növényi jegyekkel, amelyek a vajban sütött spenótokra, a mángoldra és a cukkini alaplére emlékeztetnek. Egy kellemes sósság és egy enyhe tengeri íz is érzékelhető. A lecsengés fűszeres frissességet ad, de soha nem érezni belőle az összehúzóságot. A teste közepes, nagyon lágy és selymes a szájban, míg a tartóssága hosszú, növényi jegyekkel és egy szinte virágos édes ízzel, amely a kamillavirágra emlékeztet. Ez a tea Kakegawából, Shizuokából, Japánból származik. Az elkészítéséhez tegyen 3 gramm Shizuoka Kukicha zöld tea levelet (kb. 1 és fél teáskanál) egy japán Kyusu teáskannába, vagy ha az nincs, egy széles, lapos aljú teáskannába. Öntsön 200 ml 75°C-os vizet a levelekre, és másfél perc elteltével szűrje le és szolgálja fel a teát a csészékben. A levelek maximális kihasználása érdekében javasoljuk, hogy további 3 áztatást végezzen ugyanazokkal a levelekkel, azonos mennyiséggel és hőmérsékleten, de az áztatási időt 5-10 másodperccel meghosszabbítva. A tea szűrhető a könnyebb fogyasztás érdekében, és az említett áztatási idők csak iránymutatásként szolgálnak, így a saját ízlésének megfelelően is módosítható. Ne feledje, hogy ízletes hideg áztatást is végezhet, mielőtt forró vízben folytatná. Az utóbbiban javasoljuk, hogy a víz mennyiségével azonos gramm tealevelekkel körülbelül 10 perces áztatási időt vegyen figyelembe. Ajánlott hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolni.
