A Zöld Tea Orchid Jade egy finom élmény az ízlelőbimbóknak, egy kézműves tea, amely képes egyesíteni a tajvani oolongok virágos finomságát a kínai zöld tea tiszta frissességével. A Yunnan hagyományos módszereivel készült, ez a tea az édes, aromás és könnyed íz egyensúlyával lep meg. Kiváló minőségű levelei ragyogó zöld-sárga színű csészét kínálnak, egy megkülönböztető orchidea illattal és egy enyhe, cukros jeggyel. Eredete és feldolgozása. Ennek a teának a fajtája eredetileg Tajvanból származik, ahol általában oolong készítésére használják. Azonban a Yunnan mesterszakácsai újraértelmezték ezt a nemes nyersanyagot és zöld teát készítettek belőle, tiszteletben tartva régiójuk hagyományos folyamatait. A figyelmes feldolgozás megőrzi a tajvani fajta természetes illatát, de a frissességgel és tisztasággal, amit csak egy jól elkészített zöld tea kínálhat. Ezt a teát csak tavasszal készítik, és egyértelműen érzékelhetők az oolong jellegzetes vonásai. Ez nem véletlen, mivel tudatosan átvették annak feldolgozásának tipikus jellemzőit. A levélpárolás során 20 perc friss levélrázást adtak hozzá, hogy elősegítsék a szárban lévő víz finom átvitelét a levelek felé. Ezenkívül az enzimes zúzó hőmérsékletét a megszokott módon 10%-kal csökkentették, körülbelül 220 °C-ig. Egy további, 20 perces könnyű rázást követően a leveleket végül 90 °C-on 30 percig főzik. Nézni a friss leveleket, ahogy ezek során mozognak, már része a tapasztalatnak. Kóstolási jegyzetek. Az áztatás során a Zöld Tea Orchid Jade átlátszó, világos zöld-sárga árnyalatú italt kínál. A nedves levelekből áradó illat egy tavaszi orchideakert idéz, édes háttérrel, amely aszalt gyümölcsöket és friss zöldségeket evokál. Ízben ez a tea lágy és bársonyos: a virágos jegyek egybekapcsolódnak egy természetes édes ízzel, míg a végén egy enyhe fűszeresség érződik, soha nem keserű vagy összehúzó. Az ízérzet tiszta és kifinomult, a könnyedség pedig a második csészére invitál. Tökéletes azok számára, akik szeretik az elegáns zöld teákat, de gazdagabb aromás lélekkel, ez a tea két tea kultúra közötti hidat képvisel: az intenzív, illatos tajvani és a tiszta, kiegyensúlyozott yunnani között. Származási hely: Puer, Yunnan. Áztatási módszer. Meleg szívvel ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai (gong fu cha) módszerrel áztassa, hogy a legjobban élvezze ezeket a leveleket. E készítmény lépései szerint 5 gramm levelet (kb. 3 teáskanál) használhat egy körülbelül 150 ml-es gaiwanban, hogy több különböző ízű áztatást nyerjen. 85°C-ra melegített vízben 25 másodperces első áztatást végezhet, majd ugyanannyi hőmérsékleten folytathatja a többszörös áztatásokat, minden alkalommal 10 másodperccel növelve az időt (25-35-45… ). Ez a tea körülbelül 5 áztatásra képes. Egy klasszikus, nyugati stílusú elkészítési módszerhez javasoljuk 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanál) egy 200 ml-es csészében 85°C-os vízben 2 percig áztatni. A teát szűrni lehet a könnyebb kóstolás érdekében, és az itt javasolt áztatási idők pusztán iránymutatásként szolgálnak, tehát az ízlésének megfelelően is alkalmazkodhat. Ajánlott hűvös, száraz helyen tárolni, közvetlen napfénytől távol.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Zöld Tea Orchid Jade egy finom élmény az ízlelőbimbóknak, egy kézműves tea, amely képes egyesíteni a tajvani oolongok virágos finomságát a kínai zöld tea tiszta frissességével. A Yunnan hagyományos módszereivel készült, ez a tea az édes, aromás és könnyed íz egyensúlyával lep meg. Kiváló minőségű levelei ragyogó zöld-sárga színű csészét kínálnak, egy megkülönböztető orchidea illattal és egy enyhe, cukros jeggyel. Eredete és feldolgozása. Ennek a teának a fajtája eredetileg Tajvanból származik, ahol általában oolong készítésére használják. Azonban a Yunnan mesterszakácsai újraértelmezték ezt a nemes nyersanyagot és zöld teát készítettek belőle, tiszteletben tartva régiójuk hagyományos folyamatait. A figyelmes feldolgozás megőrzi a tajvani fajta természetes illatát, de a frissességgel és tisztasággal, amit csak egy jól elkészített zöld tea kínálhat. Ezt a teát csak tavasszal készítik, és egyértelműen érzékelhetők az oolong jellegzetes vonásai. Ez nem véletlen, mivel tudatosan átvették annak feldolgozásának tipikus jellemzőit. A levélpárolás során 20 perc friss levélrázást adtak hozzá, hogy elősegítsék a szárban lévő víz finom átvitelét a levelek felé. Ezenkívül az enzimes zúzó hőmérsékletét a megszokott módon 10%-kal csökkentették, körülbelül 220 °C-ig. Egy további, 20 perces könnyű rázást követően a leveleket végül 90 °C-on 30 percig főzik. Nézni a friss leveleket, ahogy ezek során mozognak, már része a tapasztalatnak. Kóstolási jegyzetek. Az áztatás során a Zöld Tea Orchid Jade átlátszó, világos zöld-sárga árnyalatú italt kínál. A nedves levelekből áradó illat egy tavaszi orchideakert idéz, édes háttérrel, amely aszalt gyümölcsöket és friss zöldségeket evokál. Ízben ez a tea lágy és bársonyos: a virágos jegyek egybekapcsolódnak egy természetes édes ízzel, míg a végén egy enyhe fűszeresség érződik, soha nem keserű vagy összehúzó. Az ízérzet tiszta és kifinomult, a könnyedség pedig a második csészére invitál. Tökéletes azok számára, akik szeretik az elegáns zöld teákat, de gazdagabb aromás lélekkel, ez a tea két tea kultúra közötti hidat képvisel: az intenzív, illatos tajvani és a tiszta, kiegyensúlyozott yunnani között. Származási hely: Puer, Yunnan. Áztatási módszer. Meleg szívvel ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai (gong fu cha) módszerrel áztassa, hogy a legjobban élvezze ezeket a leveleket. E készítmény lépései szerint 5 gramm levelet (kb. 3 teáskanál) használhat egy körülbelül 150 ml-es gaiwanban, hogy több különböző ízű áztatást nyerjen. 85°C-ra melegített vízben 25 másodperces első áztatást végezhet, majd ugyanannyi hőmérsékleten folytathatja a többszörös áztatásokat, minden alkalommal 10 másodperccel növelve az időt (25-35-45… ). Ez a tea körülbelül 5 áztatásra képes. Egy klasszikus, nyugati stílusú elkészítési módszerhez javasoljuk 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanál) egy 200 ml-es csészében 85°C-os vízben 2 percig áztatni. A teát szűrni lehet a könnyebb kóstolás érdekében, és az itt javasolt áztatási idők pusztán iránymutatásként szolgálnak, tehát az ízlésének megfelelően is alkalmazkodhat. Ajánlott hűvös, száraz helyen tárolni, közvetlen napfénytől távol.
