Spaghetti e polpette

Preparazione

1. PASSO 1 DI 10

   Preriscaldare il forno a 175°C e posizionare una griglia al centro.

2. PASSO 2 DI 10

   In una grande ciotola, sbattere insieme l'uovo, il basilico, il prezzemolo, l'origano, il sale, il pepe, l'aglio e l'acqua.

3. PASSO 3 DI 10

   Aggiungere la carne macinata, il pangrattato e il Parmigiano Reggiano e mescolare fino a quando appena combinato. Non lavorare troppo l'impasto.

4. PASSO 4 DI 10

   Formare delle polpette della dimensione di una pallina da golf e disporle su una teglia non unta.

5. PASSO 5 DI 10

   Cuocere per circa 10 minuti, quindi girare le polpette con una spatola e cuocere per altri 10 minuti fino a quando sono ben dorate e quasi cotte.

6. PASSO 6 DI 10

   Nel frattempo, portare la salsa marinara a ebollizione in una grande padella. Aggiustare il condimento se necessario.

7. PASSO 7 DI 10

   Trasferire le polpette dorate nella salsa marinara, coprire leggermente con un coperchio o un foglio di alluminio e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

8. PASSO 8 DI 10

   Mentre le polpette cuociono, portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

9. PASSO 9 DI 10

   Aggiungere gli spaghetti e cuocere fino a quando sono al dente. Scolare e mescolare con la salsa e le polpette.

10. PASSO 10 DI 10

    Servire gli spaghetti e le polpette in ciotole, guarnendo con basilico fresco tritato e altro Parmigiano grattugiato.

Suggerimenti

• Teglia da forno

• Ciotola grande

• Spatola metallica

• Padella grande

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)