Regal King è una specie allevata di salmone King, Oncorhynchus tshawytscha, che si contraddistingue per il suo colore intenso, dal sapore delicato e tendente al dolce, uniformemente marezzata e dalla consistenza unica e compatta. Il salmone King è considerato il miglior salmone al mondo, "il wagyu del mare". In Nuova Zelanda viene allevato nelle acque limpide del Marlborough Sounds. A poche ore dalla macellazione viene esaminato da personale altamente qualificato, selezionato in base alla taglia, colore e qualità e immediatamente lavorato e congelato.
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Regal King è una specie allevata di salmone King, Oncorhynchus tshawytscha, che si contraddistingue per il suo colore intenso, dal sapore delicato e tendente al dolce, uniformemente marezzata e dalla consistenza unica e compatta. Il salmone King è considerato il miglior salmone al mondo, "il wagyu del mare". In Nuova Zelanda viene allevato nelle acque limpide del Marlborough Sounds. A poche ore dalla macellazione viene esaminato da personale altamente qualificato, selezionato in base alla taglia, colore e qualità e immediatamente lavorato e congelato.
