Il Quadro Piccolo Monfettini di grano duro all'uovo di Pasta Santoni è una varietà di pastina realizzata artigianalmente con materie prime 100% marchigiane, naturali e senza OGM. La pasta viene lavorata manualmente come prevede la tradizione. L'uso di ingredienti genuini, prodotti in proprio, permette di trasformare semola e uova sempre fresche per una pasta totalmente differente dalle altre, per colore, sapore e profumo. Il metodo Santoni Il Quadro Piccolo Monfettini viene lavorato con il metodo Santoni: trafilato al bronzo ed essiccato in maniera lenta e a basse temperature, in modo da preservare le proprietà organolettiche del grano e conferire al Quadro Piccolo Monfettini ruvidità e porosità.
Il Quadro Piccolo Monfettini di grano duro all'uovo di Pasta Santoni è una varietà di pastina realizzata artigianalmente con materie prime 100% marchigiane, naturali e senza OGM. La pasta viene lavorata manualmente come prevede la tradizione. L'uso di ingredienti genuini, prodotti in proprio, permette di trasformare semola e uova sempre fresche per una pasta totalmente differente dalle altre, per colore, sapore e profumo. Il metodo Santoni Il Quadro Piccolo Monfettini viene lavorato con il metodo Santoni: trafilato al bronzo ed essiccato in maniera lenta e a basse temperature, in modo da preservare le proprietà organolettiche del grano e conferire al Quadro Piccolo Monfettini ruvidità e porosità.
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