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オレッキエッテとブロッコリーとサルシッチャ

オレッキエッテとブロッコリーとサルシッチャ

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

オレッキエッテのパスタと新鮮なブロッコリー、風味豊かなサルシッチャを組み合わせた伝統的なプーリア料理で、美味しくて素早く作れる一品です。

難易度: 簡単
調理: 20 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • オレッキエッテ400g
  • ブロッコリー500g
  • サルシッチャ300g
  • ニンニク2個
  • 唐辛子1個
  • エクストラバージンオリーブオイル50mL
  • 適量

準備

  1. 8 中 1 ステップ

    ブロッコリーを掃除し、小房に分けてよく洗います。

  2. 8 中 2 ステップ

    塩を加えた水を沸騰させ、ブロッコリーを約5分間茹でます。

  3. 8 中 3 ステップ

    同じ水で、パッケージの指示に従ってオレッキエッテを茹でます。

  4. 8 中 4 ステップ

    その間に、フライパンでエクストラバージンオリーブオイルを熱し、ニンニクと唐辛子を炒めます。

  5. 8 中 5 ステップ

    サルシッチャを砕いて加え、黄金色になるまで炒めます。

  6. 8 中 6 ステップ

    ブロッコリーを水切りし、サルシッチャと一緒にフライパンに加え、よく混ぜます。

  7. 8 中 7 ステップ

    オレッキエッテを水切りし、フライパンに加えて全体を混ぜ合わせます。

  8. 8 中 8 ステップ

    お好みで生のオリーブオイルを少しかけて、温かいうちにお召し上がりください。

おすすめ

  • フライパン

  • 料理用ナイフ

一般情報

保存上の注意

新鮮さを保つために調理後すぐにお召し上がりください。

その他の情報

プーリア料理の典型的な一品で、しっかりとした本格的な味わいを好む方に最適です。

原産地

Italia, Puglia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)106.24
炭水化物 (g)2.45
うち糖質(g)2.3
脂肪 (g)8.63
飽和脂肪酸 (g)2.33
タンパク質 (g)4.19
食物繊維 (g)1.42
セール0.21
  • タンパク質
    4.19g·25%
  • 炭水化物
    2.45g·15%
  • 脂肪
    8.63g·52%
  • ファイバー
    1.42g·9%