ボッコンチーニ・ルスティチ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   鶏レバーを粗く刻み、少量のバターでセージとマジョラムの葉と一緒に炒め、小麦粉大さじ2杯を振りかけて混ぜます。

2. 8 中 2 ステップ

   少量のマルサラワインを振りかけ、蒸発させます。

3. 8 中 3 ステップ

   生クリームを注ぎ、塩とコショウで味を調えます。

4. 8 中 4 ステップ

   10分ほど味をなじませます。

5. 8 中 5 ステップ

   その間に、解凍したパイ生地を広げ、18個の四角形に切り分けます。

6. 8 中 6 ステップ

   それぞれの中央に、種を取った干しプラムと一緒に混ぜた具材を置きます。

7. 8 中 7 ステップ

   卵黄を使ってしっかりと縁を閉じてボッコンチーニを形成します。

8. 8 中 8 ステップ

   200度のオーブンで20分ほど焼き、黄金色になったら提供します。

おすすめ

• パスタローラー

• 木製スプーン

• フライパン

• まな板

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)