ビニェ生地を用意しておく
少しのバターでベーコンのスライスをカリカリになるまで焼き、刻んでパセリ、黒胡椒、少しのマスタードと混ぜる
この混合物をビニェ生地に取り入れる
小さなボールをたくさん作り、熱い油で数分揚げる
フリッテッレは良く膨らんで黄金色になるべき
熱いうちに提供する
フライパン
ボウル
スプーン
Italy
| エネルギー (kcal) | 260.37 |
| 炭水化物 (g) | 2.08 |
| うち糖質（g） | 1.75 |
| 脂肪 (g) | 21.26 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.07 |
| タンパク質 (g) | 14.74 |
| 食物繊維 (g) | 1.41 |
| セール | 1.11 |
