フリアリエッリとチェルヴェッラティーネはナポリ料理の典型的な付け合わせです。フリアリエッリ（またはブロッコレッティ）は、ニンニク、唐辛子、グアンチャーレと一緒にフライパンで炒められ、美味しいチェルヴェッラティーネと共に提供されます。肉料理や魚料理にぴったりの美味しく風味豊かな付け合わせです。
フリアリエッリをきれいに洗い、水気をよく切る
フライパンにオリーブオイル、角切りのグアンチャーレ、ニンニク、唐辛子を入れ、チェルヴェッラティーネを優しく炒める
チェルヴェッラティーネを取り出し、フライパンにフリアリエッリを入れる。すぐに塩を加え、蓋をして自分の水分で蒸し煮にする
フリアリエッリが煮えて水分が減ったら、チェルヴェッラティーネを戻し、味をなじませてから提供する
フライパン
ナイフ
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 41.9 |
| 炭水化物 (g) | 1.38 |
| うち糖質（g） | 1.38 |
| 脂肪 (g) | 2.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.05 |
| タンパク質 (g) | 2.22 |
| 食物繊維 (g) | 2 |
| セール | 0.01 |
