クスクスのトマトサラダは、魚やグリル肉の料理にぴったりの新鮮で美味しい付け合わせです。クスクスは、むきエビ、缶詰のグリーンピース、酢漬けの赤ピーマン、酢漬けのきゅうりで豊かになります。サフランのひと振りが鮮やかな色合いとエキゾチックな香りを与えます。全体がレモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けされ、軽やかで風味豊かなサラダになります。
トマトを横半分に切る
内部の果肉を取り出し、軽く塩を振って裏返しておく
80gの塩水を沸かし、クスクス、サフランの小袋、オリーブオイル3さじを加える
混ぜて火を止め、蓋をして冷ませる
エビを細かく切り、冷たいクスクスに缶詰のグリーンピース、さいの目に切った赤ピーマン、刻んだきゅうりの漬物、レモン汁数滴、塩と胡椒のひとつまみ、オリーブオイル3さじを加える
よく混ぜて、半分に切ったトマトに詰める
フライパン
ボウル
ナイフ
冷蔵庫で最大2日間保存
夏にぴったりの新鮮で軽い料理
Italy
| エネルギー (kcal) | 55.45 |
| 炭水化物 (g) | 5.48 |
| うち糖質（g） | 2.27 |
| 脂肪 (g) | 1.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.22 |
| タンパク質 (g) | 5.29 |
| 食物繊維 (g) | 1.2 |
| セール | 0.08 |
