オムレツ・アル・スーゴは、卵と市販のミートラグー、Fontinaチーズを使ったおいしい一品です。このレシピは簡単に作れてとても風味豊かです。年中楽しめ、イタリア料理の他の料理ともよく合います。
市販のラグー（ミートソース）を温める
全卵2個と卵黄2個をよく溶きほぐす
残りの卵白をメレンゲ状に泡立て、他の卵液に混ぜ合わせる
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、卵液を流し入れる
片面が固まったら裏返す
オムレツの上にFontinaとラグーをのせ、さらに2〜3分焼く
オムレツを半分に折りたたみ、すぐに盛り付ける
ノンスティックフライパン
フォーク
Italia
| エネルギー (kcal) | 141.34 |
| 炭水化物 (g) | 0.03 |
| うち糖質（g） | 0.03 |
| 脂肪 (g) | 11.13 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.64 |
| タンパク質 (g) | 10.25 |
| セール | 0.38 |
