ピーマン風味のコロッケ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   まず、ピーマンを丁寧に洗い、キッチンペーパーで拭いてから、オーブンでグリルに並べて焼きます。

2. 7 中 2 ステップ

   少し冷ましてから、皮をむき、ヘタ、種、内側の白い筋を取り除きます。

3. 7 中 3 ステップ

   その後、細かく切り、フードプロセッサーでペースト状にします。

4. 7 中 4 ステップ

   その間に、ジャガイモもよく洗い、皮付きのまま塩を加えた沸騰したお湯で約20分茹でます。

5. 7 中 5 ステップ

   その後、少し冷ましてから皮をむき、マッシャーでつぶします。

6. 7 中 6 ステップ

   アンチョビフィレを水切りし、細かく刻みます。その後、卵黄と卵白を分けて、それぞれ別のボウルに入れ、かき混ぜます。

7. 7 中 7 ステップ

   ボウルを用意し、ピーマンのピューレ、ジャガイモのペースト、アンチョビフィレの刻み、卵黄、塩を一緒に入れます。

おすすめ

• フードプロセッサー

• フライパン

• ボウル

• 穴あきスプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)