かさと茎を分けてきれいにします
茎と生ハムを一緒に刻み、フライパンにオリーブオイル大さじ2杯を入れて弱火で炒めます
ワイン半杯を注ぎ、蒸発させます
ニンニクとマジョラムを細かく刻んで加えます
よく味をなじませます
フライパンにきのこのかさを並べ、火を弱めます
時々フライパンを動かしながら30分間煮ます
塩とコショウで味を調え、火から下ろして提供します
フライパン
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 88.02 |
| 炭水化物 (g) | 1.2 |
| うち糖質（g） | 1.03 |
| 脂肪 (g) | 5.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.37 |
| タンパク質 (g) | 6.88 |
| 食物繊維 (g) | 2.1 |
| セール | 0.39 |
