プロシュート入りポルチーニは、肉料理やセコンドピアッティに合わせるのに完璧な美味しいサイドディッシュです。ポルチーニは生ハムと炒め、ニンニク、白ワイン、オレガノ、オリーブオイル、塩、コショウで味付けされています。結果は、ポルチーニとプロシュートの風味を引き立てる風味豊かで香り高い料理です。
キャップを茎から切り分けてきれいにします
残りの部分をプロシュートと一緒に刻み、低い火で鍋にオリーブオイルを2さじ加えて炒めます
半分のワイングラスで湿らせて蒸発させます
みじん切りにしたニンニクとオレガノを加えます
しっかりと味をつけます
鍋にきのこのキャップを整え、火を弱めます
時々鍋を揺らしながら30分間調理します
塩とコショウを加え、火から下ろして提供します
フライパン
ナイフ
Italy
| エネルギー (kcal) | 88.02 |
| 炭水化物 (g) | 1.2 |
| うち糖質（g） | 1.03 |
| 脂肪 (g) | 5.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.37 |
| タンパク質 (g) | 6.88 |
| 食物繊維 (g) | 2.1 |
| セール | 0.39 |
