トリコロールトマトは、夏にぴったりの美味しい前菜で、新鮮でカラフルです。トマトは、米、緑ピーマン、玉ねぎのミックスで詰められ、マヨネーズとパセリで味付けされています。軽い夕食や夏のビュッフェに最適です。
トマトを洗って、上部を切り取り、スプーンやくり抜き器で中をくり抜きます。
トマトの内側に塩を振り、まな板の上に逆さにして約10分間置き、水分を出します。
その間に、塩を加えた水で米を鍋で茹で、アルデンテに茹でたら流水で洗い、よく水を切ります。
玉ねぎを細かく刻み、オリーブオイル大さじ2で炒めます。
緑ピーマンを洗って、小さなサイコロ状に切り、玉ねぎと一緒にフライパンで約4分間炒めます。
塩を加えます。
米をボウルに入れ、ピーマンのサイコロを加えます。
米にマヨネーズ大さじ2と細かく刻んだパセリ大さじ2を混ぜ合わせます。
トマトの底に少しマヨネーズを入れ、米を詰め、適切なサービングプレートに並べ、飾り付けてすぐに提供します。
忘れないでください。
ナイフ
スプーン
Italia
| エネルギー (kcal) | 93.6 |
| 炭水化物 (g) | 9.75 |
| うち糖質（g） | 7.69 |
| 脂肪 (g) | 4.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.65 |
| タンパク質 (g) | 2.53 |
| 食物繊維 (g) | 4.32 |
| セール | 0.03 |
