トリコロールのトマトは、爽やかで色とりどりの美味しい前菜です。トマトはお米、緑のピーマン、玉ねぎのミックスで詰められ、マヨネーズとパセリで味付けされています。軽い夕食や夏のビュッフェに最適です。
トマトを洗い、上の部分を切り取って、スプーンまたはスコップで中身をくり抜く
内側に塩を振りかけ、ひっくり返してまな板の上に置き、約10分間水分を出させる
その間に、塩水でお米を茹で、アルデンテに茹でたら水を切り、流水で洗ってしっかりと水分を切る
玉ねぎの半分を細かく切り、オリーブオイル2さじでしんなりさせる
緑のピーマンを下処理し、超細かく切って、玉ねぎと一緒に約4分間炒める
塩を振る
ボウルにお米を入れ、ピーマンの角切りを加える
最後に、お米にマヨネーズ2さじと細かく刻んだパセリ2さじを混ぜる
小さく水を切ったトマトの底にマヨネーズを少し入れ、その後お米を詰め、皿に順に並べて飾り付けてすぐに提供する
忘れずに
包丁
スプーン
Italy
| エネルギー (kcal) | 93.6 |
| 炭水化物 (g) | 9.75 |
| うち糖質（g） | 7.69 |
| 脂肪 (g) | 4.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.65 |
| タンパク質 (g) | 2.53 |
| 食物繊維 (g) | 4.32 |
| セール | 0.03 |
