詰め物をしたキノコのかさ

詰め物をしたキノコのかさ

@tuduu

詰め物をしたキノコのかさは、肉料理の付け合わせや単独で楽しむのにぴったりな美味しいベジタリアンのサイドディッシュです。ポルチーニは刻んだパセリ、ニンニク、牛乳に浸したパン、卵、パン粉、粉チーズの美味しいミックスで詰められます。そして、黄金色でカリカリになるまでオーブンで焼かれます。シンプルに作れるが、抵抗できない味わいの一品です。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • ポルチーニ8
  • 刻んだパセリ1束
  • ニンニク1片
  • パン1
  • 牛乳適量
  • 1
  • パン粉適量
  • 粉チーズ2大さじ
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    キノコをきれいにし、茎を取り外して刻みます

  2. 5 中 2 ステップ

    ニンニクのかけらで風味をつけたオイルで20分間炒めます

  3. 5 中 3 ステップ

    取り出して刻んだパセリで風味をつけ、牛乳に浸して絞ったパンの中身、粉チーズ2杯、卵を混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます

  4. 5 中 4 ステップ

    混ぜ合わせたものをキノコのかさに詰め、バターを塗った耐熱皿に並べ、パン粉とバターの小片を振りかけます

  5. 5 中 5 ステップ

    予熱したオーブンで約30分間焼きます

おすすめ

  • ボウル

  • フライパン

  • オーブン

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください

その他の情報

ベジタリアン料理

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)107.27
炭水化物 (g)12.23
うち糖質(g)2.76
脂肪 (g)3.03
飽和脂肪酸 (g)1.23
タンパク質 (g)7.16
食物繊維 (g)2.75
セール0.2
  • タンパク質
    7.16g·28%
  • 炭水化物
    12.23g·49%
  • 脂肪
    3.03g·12%
  • ファイバー
    2.75g·11%