ビオ・グリッロワインは、淡い黄色の色合いを持ち、トロピカルフルーツの香りに柑橘系のニュアンスが加わります。特徴：商品：グリッロ – DOCシチリア 栽培方法：有機農業 生産地：コントラーダ・キルキアーロ – ビータ（TP）ブドウ品種：100% グリッロ ボトルのサイズ：750 ml カートンあたりの本数：6本 土壌タイプ：丘陵地、砂質/粘土質 高度：450メートルの海面上 年度：2010年栽培システム：ガイヨで育成されたスパリエラ 1ヘクタールあたりの植物数：3,200 1ヘクタールあたりの収量：70クインタル 収穫時期：9月の第2週に手作業で収穫し、房の選別を行います。発酵：スチールタンクで6か月、ボトルで最低3か月の熟成。官能的特徴：淡い黄色の色合い;トロピカルフルーツの香りに柑橘系のニュアンスが加わり;口当たりは良好なミネラリティ、バランスが取れた心地よいフレッシュさを持ちます。デル・グリッロ：異なるブドウ品種がそれぞれ分けて発酵され、ブドウの特性と特徴を引き立てることができます。シンプルで侵襲的でない発酵方法を選ぶことで、私たちの地域でその品種が持つ独特の特徴を引き立て、保存することができます。粗い濾過と動物由来の物質を使用しない清澄が行われます。