マルヴァジア・デッレ・リパリDOCナチュラーレ パッケージとフォーマット: 500 mlのボトル6本。 私たちのマルヴァジア・デッレ・リパリDOCナチュラーレは、最初から魅力的なワインで、素晴らしい「緑金色」の透明で明るい色合い、優れた粘性を持っています。豊かで広がりのあるアロマは、熟したフレッシュフルーツ（アプリコット、いちじく、ビワ）からラベンダーやタイムの香りのノート、軽いアーモンドのフィニッシュへと続き、すばらしい洗練を与えます。甘く即座に感じられる味わいで、大きな塩味とフレッシュさがあります。温かく包み込むような後味が長続きします。 特徴: アルコール度: 12.5% ブドウ品種: マルヴァジア・デッレ・リパリ 95%、コリント・ネロ 5% 栽培法: スパリア 収穫: 遅め 醸造法: ペリコラクター接触及び温度コントロール下での醸造 熟成: 温度制御されたタンクで8ヶ月 熟成: ボトルで6ヶ月 ペアリング: 脂肪の傾向のあるデザートや青カビチーズやスパイシーなチーズと素晴らしい組み合わせです。 マルヴァジア: 19世紀半ば、アレクサンドル・デュマ父のような洗練されたフランス人がエオリア諸島を旅行中、次のように記述しました。「マルヴァジア・デッレ・リパリのボトルが持ち込まれた。それは私が今まで飲んだ最も例外的なワインだった。」 その後も他の著名な人物はその魅力に取り憑かれ、神々のネクターと呼ばれましたが、1788年には、生物学の近代的な創始者であるラッツァロ・スパランザーニが、マルヴァジアの製造方法について次のように述べました。「このブドウは、完璧に熟すまでブドウの木から外れない。美しい金色と甘い味から見分けられます。収穫されたブドウは、腐ったり損傷した粒を取り除いて、8日から10日以上、葦の上に広げて日干しにされます。次に、2フィートの高さの壁に囲まれた平らな石の上に置かれ、ブドウの房を圧迫して、石や裸足で押しつぶし、そのジュースをすべて絞ります…。それから、そのジュースを樽に移して発酵し、完全に飲むのに適した状態になるまで待ちます；それは次の1月に行われます。」生産技術は向上しましたが、手順はスパランザーニが200年前に説明したものと非常に似ています。 マルヴァジアという名前は、ベネチアのモネンバシアの変形であり、そこはセレニッシマの植民地でした。16世紀のベニスでは、ギリシャからのワインはマルヴァジアと呼ばれ、ラグーンの街の酒場も同じ名前で呼ばれていました。ディオドロ・シクリコの文書の解釈によれば、マルヴァジアの存在は紀元前1世紀にエオリア諸島にさかのぼります。最近の研究によれば、16世紀末にエオリア諸島、カポ・グラミニャッツィに最初のマルヴァジアの苗木が植えられました。 ハウナー: 1968年からの歴史 カールo・ハウナーは、エオリア諸島に移り住んだボヘミア出身のブレシア人で、彼の名前を冠した農業企業の創立者です。若いころは画家で、20歳にも満たないうちにヴェネツィアビエンナーレに出展しました。成熟の年には、デザイナーとして国際的に重要な成功を収めました。ワイン醸造への情熱は、興味に満ちた豊かな人生の最後の挑戦として見ることができます。彼は1963年に初めてエオリア諸島に到着しましたが、その時は観光がまだ初步的でした。数回の夏休み（年々延長）を経て、70年代にサリーナに移住します。常に不安定で好奇心旺盛な彼は、地元の農民が9月中旬に収穫して2週間太陽で乾燥させるマルヴァジアの栽培に魅了されます。伝統的な方法で、昼間はブドウを陰干しにして日没時に取り入れます。ハウナーは、地元の醸造技術を学び、古今の文献を研究と統合します。 彼は、獲得した知識と創造性がかつて「神々のネクター」として有名だったワインに貢献できると決心し、オーストラリアやアメリカに何千人ものエオリア人を移住させたことによって、放置された土地区画を探しています。彼は約20ヘクタールを確保し、再生し、かつてのテラスを復活させ、ブドウ畑にしました。いくつかの革新をもたらし、ブドウをブドウの木で干し、発酵中の冷却技術を試みます。専門家たちは、ヴェロネッリを始めとして、小さな革命が魅力的であり、ハウナーのマルヴァジアをイタリアやフランス、アメリカ合衆国、イギリス、日本などの有名なレストランのテーブルに届けることにつながります。 ハウナーの新しいワイナリーは、80年代にリンガで建設され、魅力的なサンタ・マリーナ・サリーナの地区で、エオリア様式の建物には、現代的な冷却システムと木製の老舗樽の隣に新しいステンレス製の樽が配置されており、総容量は1,200ヘクトリットルです。新しいワイナリーのオープンは、再生したマルヴァジアが評論家、ジャーナリスト、テレビクルー、ワイン醸造者、生産者、そしてクラスワイン愛好家にますます関心を引いていることと一致します。ワイナリー訪問と「カールo・ハウナーのキャラクター」はますます増えており、エオリア諸島の名声とそこで生産される著名なワインを世界に広める助けとなっています。そして、これらの年に、企業はマルヴァジアにサリーナ・ビアンコ、サリーナ・ロッソ（中程度のアルコール度のテーブルワイン）、そしてバリックで熟成された品格の高い製品であるアントニエロを追加します。カール・ハウナーが1996年2月に亡くなった後、企業は彼の息子カール・ジュニアによって生き生きと運営され、妻クリスティーナと息子たちアンドレアとミケーレが重要な貢献をしています。今では、マルヴァジアは約50,000本が生産され、自然版とパシータ版の2つのバージョンに分かれています。また、企業は「サリーナのケッパー」とラベルをつけたその香ばしいつぼみであるケッパーも生産しています。ワインやケッパーのラベルには、創設者が愛した形や色が再現されています：エオリア建築、サリーナの植生の色（ 관광パンフレットで「グリーン・アイランド」として呼ばれる）、月や日の出の赤やオレンジ、火山の黒、海の青が描かれています。それは彼の絵画の再生です。
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マルヴァジア・デッレ・リパリDOCナチュラーレ パッケージとフォーマット: 500 mlのボトル6本。 私たちのマルヴァジア・デッレ・リパリDOCナチュラーレは、最初から魅力的なワインで、素晴らしい「緑金色」の透明で明るい色合い、優れた粘性を持っています。豊かで広がりのあるアロマは、熟したフレッシュフルーツ（アプリコット、いちじく、ビワ）からラベンダーやタイムの香りのノート、軽いアーモンドのフィニッシュへと続き、すばらしい洗練を与えます。甘く即座に感じられる味わいで、大きな塩味とフレッシュさがあります。温かく包み込むような後味が長続きします。 特徴: アルコール度: 12.5% ブドウ品種: マルヴァジア・デッレ・リパリ 95%、コリント・ネロ 5% 栽培法: スパリア 収穫: 遅め 醸造法: ペリコラクター接触及び温度コントロール下での醸造 熟成: 温度制御されたタンクで8ヶ月 熟成: ボトルで6ヶ月 ペアリング: 脂肪の傾向のあるデザートや青カビチーズやスパイシーなチーズと素晴らしい組み合わせです。 マルヴァジア: 19世紀半ば、アレクサンドル・デュマ父のような洗練されたフランス人がエオリア諸島を旅行中、次のように記述しました。「マルヴァジア・デッレ・リパリのボトルが持ち込まれた。それは私が今まで飲んだ最も例外的なワインだった。」 その後も他の著名な人物はその魅力に取り憑かれ、神々のネクターと呼ばれましたが、1788年には、生物学の近代的な創始者であるラッツァロ・スパランザーニが、マルヴァジアの製造方法について次のように述べました。「このブドウは、完璧に熟すまでブドウの木から外れない。美しい金色と甘い味から見分けられます。収穫されたブドウは、腐ったり損傷した粒を取り除いて、8日から10日以上、葦の上に広げて日干しにされます。次に、2フィートの高さの壁に囲まれた平らな石の上に置かれ、ブドウの房を圧迫して、石や裸足で押しつぶし、そのジュースをすべて絞ります…。それから、そのジュースを樽に移して発酵し、完全に飲むのに適した状態になるまで待ちます；それは次の1月に行われます。」生産技術は向上しましたが、手順はスパランザーニが200年前に説明したものと非常に似ています。 マルヴァジアという名前は、ベネチアのモネンバシアの変形であり、そこはセレニッシマの植民地でした。16世紀のベニスでは、ギリシャからのワインはマルヴァジアと呼ばれ、ラグーンの街の酒場も同じ名前で呼ばれていました。ディオドロ・シクリコの文書の解釈によれば、マルヴァジアの存在は紀元前1世紀にエオリア諸島にさかのぼります。最近の研究によれば、16世紀末にエオリア諸島、カポ・グラミニャッツィに最初のマルヴァジアの苗木が植えられました。 ハウナー: 1968年からの歴史 カールo・ハウナーは、エオリア諸島に移り住んだボヘミア出身のブレシア人で、彼の名前を冠した農業企業の創立者です。若いころは画家で、20歳にも満たないうちにヴェネツィアビエンナーレに出展しました。成熟の年には、デザイナーとして国際的に重要な成功を収めました。ワイン醸造への情熱は、興味に満ちた豊かな人生の最後の挑戦として見ることができます。彼は1963年に初めてエオリア諸島に到着しましたが、その時は観光がまだ初步的でした。数回の夏休み（年々延長）を経て、70年代にサリーナに移住します。常に不安定で好奇心旺盛な彼は、地元の農民が9月中旬に収穫して2週間太陽で乾燥させるマルヴァジアの栽培に魅了されます。伝統的な方法で、昼間はブドウを陰干しにして日没時に取り入れます。ハウナーは、地元の醸造技術を学び、古今の文献を研究と統合します。 彼は、獲得した知識と創造性がかつて「神々のネクター」として有名だったワインに貢献できると決心し、オーストラリアやアメリカに何千人ものエオリア人を移住させたことによって、放置された土地区画を探しています。彼は約20ヘクタールを確保し、再生し、かつてのテラスを復活させ、ブドウ畑にしました。いくつかの革新をもたらし、ブドウをブドウの木で干し、発酵中の冷却技術を試みます。専門家たちは、ヴェロネッリを始めとして、小さな革命が魅力的であり、ハウナーのマルヴァジアをイタリアやフランス、アメリカ合衆国、イギリス、日本などの有名なレストランのテーブルに届けることにつながります。 ハウナーの新しいワイナリーは、80年代にリンガで建設され、魅力的なサンタ・マリーナ・サリーナの地区で、エオリア様式の建物には、現代的な冷却システムと木製の老舗樽の隣に新しいステンレス製の樽が配置されており、総容量は1,200ヘクトリットルです。新しいワイナリーのオープンは、再生したマルヴァジアが評論家、ジャーナリスト、テレビクルー、ワイン醸造者、生産者、そしてクラスワイン愛好家にますます関心を引いていることと一致します。ワイナリー訪問と「カールo・ハウナーのキャラクター」はますます増えており、エオリア諸島の名声とそこで生産される著名なワインを世界に広める助けとなっています。そして、これらの年に、企業はマルヴァジアにサリーナ・ビアンコ、サリーナ・ロッソ（中程度のアルコール度のテーブルワイン）、そしてバリックで熟成された品格の高い製品であるアントニエロを追加します。カール・ハウナーが1996年2月に亡くなった後、企業は彼の息子カール・ジュニアによって生き生きと運営され、妻クリスティーナと息子たちアンドレアとミケーレが重要な貢献をしています。今では、マルヴァジアは約50,000本が生産され、自然版とパシータ版の2つのバージョンに分かれています。また、企業は「サリーナのケッパー」とラベルをつけたその香ばしいつぼみであるケッパーも生産しています。ワインやケッパーのラベルには、創設者が愛した形や色が再現されています：エオリア建築、サリーナの植生の色（ 관광パンフレットで「グリーン・アイランド」として呼ばれる）、月や日の出の赤やオレンジ、火山の黒、海の青が描かれています。それは彼の絵画の再生です。
