シチリアのマルサーラ・ヴェルジネ・ソレラスDOC パッケージ: 0.75リットルのボトル6本 一瞬目を閉じて、風に触れ、太陽に温められるのを感じ、周りに広がる香りを吸い込みましょう: 海、地中海の植物、土地の香りです。間違いありません… あなたはマルサーラにいます。「ワインの土地」であるこの場所で、私たちのシチリアのマルサーラ・ヴェルジネ・ソレラスDOCが生産されています。他のイタリアの都市では、このように多様なワインの生産を誇れるところはありません。 1700年代に上陸したイギリス人たちは、地元のブドウからスペインやポルトガルの甘いワインに似たものが作れることをすぐに理解しました: それが後に「マルサーラ」という名前で世界中で有名になったワインです。 このようにブドウ栽培が盛んな地域で、1997年に私たちの3つのワイン生産者の家族が「カンティーネ・ビンチ」というブランドを引き継ぎ、優れた品質のワインを生産するための新しい冒険を始めました。 ただの農家からワイン製造者になるのは容易ではありませんでしたが、代々伝わる経験が私たちに最高品質のワインを作るためにどのブドウの房を選ぶべきか、果実の収穫の最適な時期、異なる品種の生理的特性や生産力を最大限に引き出す土壌について理解する助けとなりました。 貴重なブドウを生産することは、シチリアのマルサーラ・ヴェルジネ・ソレラスDOCのような卓越した品質のワインを生産するための重要な原則となりました。 時が経つにつれ、知恵、学びの意欲、素晴らしいワインを生産する目標が認められ、評価されました。こうして今日、カンティーネ・ビンチは、味わった後に忘れがたいワインの生産で得た重要な功績を誇ることができます。 特徴: ブドウ品種: グリッロ（50%）とカタラット（50%）。 生産地域: マルサーラ農業地域（1984年11月28日付けの規則851に基づく）。 栽培システム: ガイヨット剪定の支柱。 収穫期: 8月/9月。 ワイン醸造: 温度管理されたステンレススチールタンク（25/26°C）で行い、ベースワインが得られた後、長期の熟成と貯蔵のためにオーク樽で少なくとも5年間熟成させる前に、ワイン由来のエタノールを追加します。 色: 古い金色で琥珀色の反射を持つ。 香り: 複雑でエレガントなブーケ、主に微かに草のような香り、木の香り、バニラ、シナモン、クローブ、さらにはナッツ、トーストしたアーモンド、ドライイチジク、挽いたコーヒー、タバコの香りが識別されます。 味: ドライで、しっかりとしており、強力で、アルコールの特性があり、嗅覚で感じた感覚が口の中で長く残ります。 アルコール度: 19% vol。 残糖: 30グラム/リットル。 木での熟成: 最低5年間オーク樽で。 ボトルでの熟成: 最低6ヶ月。 ペアリング: 比類のない瞑想のためのワインで、シチリアのアーモンドの典型的な乾燥菓子であるタリアンコッツィと共に楽しむのが望ましいですが、リコッタやクリームを使ったシチリアのペストリーとも非常に良い組み合わせになります。また、モディカのダークチョコレート、強い熟成チーズ、トスカーナの葉巻と一緒に楽しむのもおすすめです。 サービステンポ: 14/16°C。 利用可能なボトルサイズ: 750 ml。 オンラインストアでシチリアのマルサーラ・ヴェルジネ・ソレラスDOCをお楽しみください。
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シチリアのマルサーラ・ヴェルジネ・ソレラスDOC パッケージ: 0.75リットルのボトル6本 一瞬目を閉じて、風に触れ、太陽に温められるのを感じ、周りに広がる香りを吸い込みましょう: 海、地中海の植物、土地の香りです。間違いありません… あなたはマルサーラにいます。「ワインの土地」であるこの場所で、私たちのシチリアのマルサーラ・ヴェルジネ・ソレラスDOCが生産されています。他のイタリアの都市では、このように多様なワインの生産を誇れるところはありません。 1700年代に上陸したイギリス人たちは、地元のブドウからスペインやポルトガルの甘いワインに似たものが作れることをすぐに理解しました: それが後に「マルサーラ」という名前で世界中で有名になったワインです。 このようにブドウ栽培が盛んな地域で、1997年に私たちの3つのワイン生産者の家族が「カンティーネ・ビンチ」というブランドを引き継ぎ、優れた品質のワインを生産するための新しい冒険を始めました。 ただの農家からワイン製造者になるのは容易ではありませんでしたが、代々伝わる経験が私たちに最高品質のワインを作るためにどのブドウの房を選ぶべきか、果実の収穫の最適な時期、異なる品種の生理的特性や生産力を最大限に引き出す土壌について理解する助けとなりました。 貴重なブドウを生産することは、シチリアのマルサーラ・ヴェルジネ・ソレラスDOCのような卓越した品質のワインを生産するための重要な原則となりました。 時が経つにつれ、知恵、学びの意欲、素晴らしいワインを生産する目標が認められ、評価されました。こうして今日、カンティーネ・ビンチは、味わった後に忘れがたいワインの生産で得た重要な功績を誇ることができます。 特徴: ブドウ品種: グリッロ（50%）とカタラット（50%）。 生産地域: マルサーラ農業地域（1984年11月28日付けの規則851に基づく）。 栽培システム: ガイヨット剪定の支柱。 収穫期: 8月/9月。 ワイン醸造: 温度管理されたステンレススチールタンク（25/26°C）で行い、ベースワインが得られた後、長期の熟成と貯蔵のためにオーク樽で少なくとも5年間熟成させる前に、ワイン由来のエタノールを追加します。 色: 古い金色で琥珀色の反射を持つ。 香り: 複雑でエレガントなブーケ、主に微かに草のような香り、木の香り、バニラ、シナモン、クローブ、さらにはナッツ、トーストしたアーモンド、ドライイチジク、挽いたコーヒー、タバコの香りが識別されます。 味: ドライで、しっかりとしており、強力で、アルコールの特性があり、嗅覚で感じた感覚が口の中で長く残ります。 アルコール度: 19% vol。 残糖: 30グラム/リットル。 木での熟成: 最低5年間オーク樽で。 ボトルでの熟成: 最低6ヶ月。 ペアリング: 比類のない瞑想のためのワインで、シチリアのアーモンドの典型的な乾燥菓子であるタリアンコッツィと共に楽しむのが望ましいですが、リコッタやクリームを使ったシチリアのペストリーとも非常に良い組み合わせになります。また、モディカのダークチョコレート、強い熟成チーズ、トスカーナの葉巻と一緒に楽しむのもおすすめです。 サービステンポ: 14/16°C。 利用可能なボトルサイズ: 750 ml。 オンラインストアでシチリアのマルサーラ・ヴェルジネ・ソレラスDOCをお楽しみください。
