ワイン ロッソ カロ メストロ シチリア IGP パッケージ: 0.75リットルの6本入り ワイン ロッソ カロ メストロ シチリア IGPは、私たちの最も複雑なワインです。これは、構成する各ブドウ品種の特徴によって決定されるユニークなブレンドであり、特性は毎年の収穫によって自然に変動します。ブルーノ・フィーナの「メストロ」への賛辞です。 これは「ボルドーカット」で生産されたワインです。「カット」は、異なるブドウ品種によるワインの混合を指し、二つ目の用語はフランスのボルドー地域に由来するブドウ品種を指します: カベルネ、メルロ（特定の年にプティ・ヴェルド）で、シチリアでも栽培されており、大変良い適応を示しています。 特徴: タイプ: 赤 ワイナリー: カンティーネ フィーナ 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド 分類: シチリア I.G.T. 生産地域: シチリア 西部 栽培と剪定: トレリスで、ギヨ付き剪定。 ブドウ園の高度: 150/400メートルt.s.l.m. 植栽密度: ヘクタールあたり5000から5500本。 収量: ヘクタールあたり50クインタール。 収穫時期: 9月 熟成: バリックで2年、ボトルで8ヶ月 アルコール度数: 14% vol. サービス温度: 16/20°C 発酵: ステンレス製タンクで。 熟成: ステンレス製、バリックで24ヶ月。 テイスティングノート ワイン ロッソ カロ メストロ シチリア IGPは、深みがあり非常にバランスがよく、模範的なエレガンスのタンニンと、良い進展を示唆するしっかりとしたフィニッシュがあります。気品にあふれ、香りは強いスパイスが感じられ、ボルドー品種ながらリッチでありながら控えめ、力強いが決して重たくなく、すっきりとしてジューシーです。 ペアリング 羊肉、ボリート、子牛の腎臓、オレンジ鴨、焼き野性鳥、一般的に濃厚な肉料理にペアリング。推奨するサービス温度は16〜20°Cです。 カンティーネ フィーナ: 100% シチリア製 IGP のワイン生産 ブルーノ・フィーナのワイナリーは、効率的で現代的な構造を生み出し、空間とプロセスの組織の合理性に情熱を注ぎ、果物の完全性を最大限に尊重しています。 周囲の地域には、ワイン用のブドウの無数の品種が存在しますが、ワインを強く特徴づけるのは、ペドクリマティックの品種と異なるテロワールです。 私たちは、一般的にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロについて話すことは決してできませんが、シチリアのカベルネ・ソーヴィニヨンまたはシチリアのメルロについて、そして私たちのキケやシチリアのトラミナーにも当てはまります。 このシチリアのワイナリーとその地域を結びつける物語は独自であり、この環境でワインを生産することは責任であり、誇りの理由でもあることを認識しています。 カンティーネ フィーナのブドウ畑は、新しいワイナリーとワインツーリズム用の施設がある丘を沿って広がり、グリッロ、ネロ・ダーヴォラ、ペリコーネなどの地元品種が大部分を占めており、ブルーノは古いキャラクターをワインに戻すためのオリジナルクローンの研究を続けています。 誇らしいのは、果物の完全性を最大限尊重する収穫工程と、バリックおよび大樽を含む約50,000リットルの収容能力を持つ貯蔵エリアです。温度と湿度は常に理想的な値に保たれています。 最新世代の瓶詰めエリアは、専用の部屋を持ち、そこには新しいモノブロック瓶詰め装置と、煩わしい明確化や濾過を受けないワインを瓶詰めするための革新的な微フィルタリング設備があります。 瓶詰めと熟成のための保管エリアも温度制御されています。 カンティーネ フィーナはISO 14001認証を受けています。 生産はIGT生物栽培として認証されています。 ワイン ロッソ カロ メストロ シチリア IGPは、emporiosicilia.itでオンライン購入可能。
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ワイン ロッソ カロ メストロ シチリア IGP パッケージ: 0.75リットルの6本入り ワイン ロッソ カロ メストロ シチリア IGPは、私たちの最も複雑なワインです。これは、構成する各ブドウ品種の特徴によって決定されるユニークなブレンドであり、特性は毎年の収穫によって自然に変動します。ブルーノ・フィーナの「メストロ」への賛辞です。 これは「ボルドーカット」で生産されたワインです。「カット」は、異なるブドウ品種によるワインの混合を指し、二つ目の用語はフランスのボルドー地域に由来するブドウ品種を指します: カベルネ、メルロ（特定の年にプティ・ヴェルド）で、シチリアでも栽培されており、大変良い適応を示しています。 特徴: タイプ: 赤 ワイナリー: カンティーネ フィーナ 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド 分類: シチリア I.G.T. 生産地域: シチリア 西部 栽培と剪定: トレリスで、ギヨ付き剪定。 ブドウ園の高度: 150/400メートルt.s.l.m. 植栽密度: ヘクタールあたり5000から5500本。 収量: ヘクタールあたり50クインタール。 収穫時期: 9月 熟成: バリックで2年、ボトルで8ヶ月 アルコール度数: 14% vol. サービス温度: 16/20°C 発酵: ステンレス製タンクで。 熟成: ステンレス製、バリックで24ヶ月。 テイスティングノート ワイン ロッソ カロ メストロ シチリア IGPは、深みがあり非常にバランスがよく、模範的なエレガンスのタンニンと、良い進展を示唆するしっかりとしたフィニッシュがあります。気品にあふれ、香りは強いスパイスが感じられ、ボルドー品種ながらリッチでありながら控えめ、力強いが決して重たくなく、すっきりとしてジューシーです。 ペアリング 羊肉、ボリート、子牛の腎臓、オレンジ鴨、焼き野性鳥、一般的に濃厚な肉料理にペアリング。推奨するサービス温度は16〜20°Cです。 カンティーネ フィーナ: 100% シチリア製 IGP のワイン生産 ブルーノ・フィーナのワイナリーは、効率的で現代的な構造を生み出し、空間とプロセスの組織の合理性に情熱を注ぎ、果物の完全性を最大限に尊重しています。 周囲の地域には、ワイン用のブドウの無数の品種が存在しますが、ワインを強く特徴づけるのは、ペドクリマティックの品種と異なるテロワールです。 私たちは、一般的にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロについて話すことは決してできませんが、シチリアのカベルネ・ソーヴィニヨンまたはシチリアのメルロについて、そして私たちのキケやシチリアのトラミナーにも当てはまります。 このシチリアのワイナリーとその地域を結びつける物語は独自であり、この環境でワインを生産することは責任であり、誇りの理由でもあることを認識しています。 カンティーネ フィーナのブドウ畑は、新しいワイナリーとワインツーリズム用の施設がある丘を沿って広がり、グリッロ、ネロ・ダーヴォラ、ペリコーネなどの地元品種が大部分を占めており、ブルーノは古いキャラクターをワインに戻すためのオリジナルクローンの研究を続けています。 誇らしいのは、果物の完全性を最大限尊重する収穫工程と、バリックおよび大樽を含む約50,000リットルの収容能力を持つ貯蔵エリアです。温度と湿度は常に理想的な値に保たれています。 最新世代の瓶詰めエリアは、専用の部屋を持ち、そこには新しいモノブロック瓶詰め装置と、煩わしい明確化や濾過を受けないワインを瓶詰めするための革新的な微フィルタリング設備があります。 瓶詰めと熟成のための保管エリアも温度制御されています。 カンティーネ フィーナはISO 14001認証を受けています。 生産はIGT生物栽培として認証されています。 ワイン ロッソ カロ メストロ シチリア IGPは、emporiosicilia.itでオンライン購入可能。
