小麦粉 00 Petra 7220 5 Kg

Petra 7220 は小麦粉タイプ「00」で、新鮮なパスタに最適です。 手作業にも、ミキサー、ローラー、押出成形システムを使用する機械加工にも理想的です。レシピで使用される液体（例えば水、全卵、卵黄のみ、卵白のみ、またはそれらの混合物）に関係なく、最適な結果を保証します。生地の管理方法に関係なく、完璧な保持と成果を保証します：即席調理、予備調理、または生または調理済みの生地の冷凍。 保存方法：乾燥した暗所に保管してください。 加工：鋳鉄ローラーでの穏やかな加工。 長いローラー粉砕図は、出発穀物の特性を最大限に尊重するように設計されています。 粉砕パラメータの継続的な制御により、Petra® 7220 は優れた技術的安定性を特徴としています。 Petra® 7220 のみが享受する特別な粉砕図により、時間の経過による製品の灰色化を防ぐために重要な非常に低い灰分含有量を得ることができます。 その他：栄養情報 エネルギー 1490kj - 351 kcal 脂肪 2g うち飽和脂肪酸: 0.4g 炭水化物 70g うち糖類: 0.6g 食物繊維 2.8g タンパク質 12g 塩 0.005g