Petra 7220は、パスタ用に理想的な「00」タイプの小麦粉です。手作業での作業や、捏ね機、パスタ製造機、押出しシステムを使用した製造に適しています。レシピで使用するどんな液体（水、全卵、卵黄のみ、卵白のみ、またはその混合物）でも、最適な結果を保証します。生地が生の時でも焼かれた時でも、エクスプレス調理、予調理、そして負の冷却を行う際に、完璧な安定性と収量を確保します。保存方法：乾燥し、暗い場所に保管してください。加工：鋳鉄製のローラーでの甘い加工。長いローラーによる製粉プロセスは、原料穀物の特性を最大限に活かすように設計されています。ペトラ®7220は、製粉パラメータの継続的な管理により、優れた技術的安定性を特徴としています。特にPetra®7220だけに与えられる製粉プロセスは、時間の経過とともに製品の灰色化を防ぐために重要な非常に低い灰分含量を得ることを可能にします。