名称：ホワイトワイン 品種：100% モスカート・ビアンコ 名称：レヴォルツィオーネ アルコール：13° フォーマット：0.75L 生産地：モンタ（CN）、ピエモンテ、イタリア 説明：ぶどうの貯蔵は約2°Cで湿度を管理し約15日間保持；つる切りと10°Cで約18〜24時間の冷浸出；優しく圧搾し、その後アカシア製の500リットルのトノーで12°Cで約25〜28日間発酵；翌夏の終わりに瓶詰め。ワインは淡い黄色；ブーケは非常に強く持続的で、モスカートの柑橘類、白い花、セージ、はちみつの特徴的な香りがある。口に含むとワインは爽やかで、良い構造と調和を持つ。前菜やパスタ、またはグリルした魚や甲殻類と共にお勧めで、アペリティフとしてその特性を発揮。