Hummus all'Aglio Nero - UMAMI

イタリア産の黒ニンニクUMAMIは、保存料や化学添加物を加えずに熱熟成プロセスで作られています。このプロセスは完全に自然で、約1か月間、50℃から80℃の温度と湿度が管理された環境で行われます。この製法により、ニンニクの自然な特性が大幅に向上し、色、味、食感が変化します。また、熟成により生のニンニクよりも非常に消化しやすくなります。 このフムスには黒ニンニクが心地よいバルサミコ風味と旨味を与えています。製品タイプはひよこ豆をベースにしたクリーミーな食品クリームです。ひよこ豆の原産地はイタリア、黒ニンニクの原産地もイタリアです。 官能特性: - 色: 茶色 - 香り: 心地よい - 味: バルサミコ風、塩味、やや燻製風味 - 食感: クリーミー 保存方法: 乾燥した場所で熱源を避けて保管してください。輸送時に温度管理は不要です。開封後は冷蔵庫で保存し、5日以内に消費してください。