Barubaresuko DOCG- I Vini Deru Jenerāre - Doriani

第二の名称で、ネッビオーロ品種のワイン醸造から得られるこのワインは、ネイヴェとトレイソの自治体にあるブドウ畑から来ています。見た目はルビー色でガーネットの反射があり、これはオークの大樽での熟成によるものです。香りには小さな赤い果実のニュアンスがあり、黒胡椒を思わせるしっかりとしたスパイシーなノートが特徴的です。口に含むと、しっかりとしたバランスの取れたタンニックなフィニッシュが、素晴らしい余韻を与えます。ブドウ品種 ネッビオーロ 葡萄畑 高度250-310メートルの丘陵地帯、東から南東の方向に面しています。栽培 伝統的なガイヨット剪定で行います。熟成 バルバレスコは26ヶ月熟成し、そのうち少なくとも9ヶ月はフランスの大樽で、続いて少なくとも6ヶ月はボトルで過ごします。官能的な特徴 ルビー色でガーネットの反射があり、ブーケはスパイシーで、強い香りが持続します。口に含むと、ドライで豊か、堅固、厳粛、ベルベットのように滑らかで調和の取れた味わいです。合う料理 リッチな前菜、白トリュフとポルチーニの料理に良く合います。