このぶどう品種は、同名のドグリアーニの町に隣接する丘陵地帯で生産され、ピエモンテの伝統的なワインの概念を象徴する製品です。あまり複雑ではないが非常に満足のいく味わいを持つ。濃いルビーレッドの色合いで、ワインの香りがし、甘いタンニンで締めくくられるバランスの取れた味わいがあります。このワインはすべての場面、特に普段の使用にも適しています。ぶどう品種：ドルチェット。ブドウ畑：標高250～310メートルの丘陵地域で、南東向きの露出。栽培方法：伝統的なグイヨ剪定。熟成：ドグリアーニDOCGは、ステンレススチールタンクで約4ヶ月、瓶の中で約2ヶ月熟成されます。官能特性：濃いルビーレッドの色合いで、香りは果実味があり新鮮で特徴的です。口に入れると、ドライでアーモンド風味の調和の取れた印象があります。ペアリング：サラミ、パスタ、鶏肉、ロースト肉、ゲーム肉と合わせて楽しめます。