ファランギーナのブドウ 収穫量 90 クインターロ/ヘクタール ブドウ畑の場所：アプリチェーナ（Fg）の農業地に位置し、ガルガーノのふもとに根を下ろし、ミネラル豊富な石灰質土壌に立っています。南西方向に面しています。 ブドウの収穫：手作業 ワイン醸造：制御された温度（14°C）でステンレス鋼で醸造され、アルコール発酵は20日間続き、その後に2回の移動があり、タンクで3ヶ月間熟成します。 再発酵：2回目の発酵はオートクレーブで約2ヶ月行われ、スパークリングが得られます。 アルコール：アルコール 11.50% vol。年によって変動します。 官能的特徴：細かく強い泡立ち、しっかりとしたクリーミーな泡。淡い黄色の色合いで、香りにはアカシアの花の香りが広がり、さわやかな柑橘類と青リンゴの洗練されたノートが感じられ、酵母の繊細なニュアンスがこのワインを特別なものにしています。味わいは、ミネラリティと塩味のおかげで、フレッシュでドライなスタイルで、口の中に大きな快適さをもたらします。 サービステンパチャー：6/8°C おすすめのペアリング：前菜に最適で、特に魚を使った前菜に理想的。地元の伝統的な海の料理の前菜や主菜ともよく合います。
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ファランギーナのブドウ 収穫量 90 クインターロ/ヘクタール ブドウ畑の場所：アプリチェーナ（Fg）の農業地に位置し、ガルガーノのふもとに根を下ろし、ミネラル豊富な石灰質土壌に立っています。南西方向に面しています。 ブドウの収穫：手作業 ワイン醸造：制御された温度（14°C）でステンレス鋼で醸造され、アルコール発酵は20日間続き、その後に2回の移動があり、タンクで3ヶ月間熟成します。 再発酵：2回目の発酵はオートクレーブで約2ヶ月行われ、スパークリングが得られます。 アルコール：アルコール 11.50% vol。年によって変動します。 官能的特徴：細かく強い泡立ち、しっかりとしたクリーミーな泡。淡い黄色の色合いで、香りにはアカシアの花の香りが広がり、さわやかな柑橘類と青リンゴの洗練されたノートが感じられ、酵母の繊細なニュアンスがこのワインを特別なものにしています。味わいは、ミネラリティと塩味のおかげで、フレッシュでドライなスタイルで、口の中に大きな快適さをもたらします。 サービステンパチャー：6/8°C おすすめのペアリング：前菜に最適で、特に魚を使った前菜に理想的。地元の伝統的な海の料理の前菜や主菜ともよく合います。
