ワイナリー：ポッジョ・ボルゴーニ ヴィンテージ：2019 タイプ：赤ワイン 名称：キャンティ・クラッシコDOCG ブドウ品種：サンジョヴェーゼ85%、メルロ15% ワイン醸造：手摘み収穫、コンクリートでのアルコール発酵とマロラクティック発酵 熟成 – 仕上げ：フランス産オークのバリックで18ヶ月 アルコール：14.5% 容量：0.75l アレルゲン：亜硫酸塩 サービス温度：18° C 哲学：職人製 テイスティングノート 濃いルビーレッド。スミレとバラの香り、スパイシーでバルサミコのタッチがあるマラスカの感覚。素晴らしいストラクチャー、滑らかな口当たりで完璧に統合されたタンニン。 ペアリング 野生豚のラグーパッパルデッレ、牛肉の煮込みまたはストラコット、熟成チーズとサラミ。
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ワイナリー：ポッジョ・ボルゴーニ ヴィンテージ：2019 タイプ：赤ワイン 名称：キャンティ・クラッシコDOCG ブドウ品種：サンジョヴェーゼ85%、メルロ15% ワイン醸造：手摘み収穫、コンクリートでのアルコール発酵とマロラクティック発酵 熟成 – 仕上げ：フランス産オークのバリックで18ヶ月 アルコール：14.5% 容量：0.75l アレルゲン：亜硫酸塩 サービス温度：18° C 哲学：職人製 テイスティングノート 濃いルビーレッド。スミレとバラの香り、スパイシーでバルサミコのタッチがあるマラスカの感覚。素晴らしいストラクチャー、滑らかな口当たりで完璧に統合されたタンニン。 ペアリング 野生豚のラグーパッパルデッレ、牛肉の煮込みまたはストラコット、熟成チーズとサラミ。
