Nebbioro Dalba DOC- Zinii Deru Jenarare - Doryani

ネッビオーロぶどうの醸造から得られ、約1年の熟成を経て、このワインが生まれます。頑固さと調和の例です。香りは高貴で、味わいはエーテル的で、ネッビオーロ・ダルバは、フォーマルな場面から日常のシンプルな瞬間まで、さまざまな機会で飲まれることを求めます。ブドウ品種 ネッビオーロ。ブドウ畑 高度250-310メートルの丘陵地帯、南西向きの斜面。栽培 伝統的なグイヨ剪定。熟成 瓶詰め前に約12ヶ月、瓶内で約4ヶ月の熟成。感覚特性 深紅色でガーネットの反射を持ち、鼻には熟した果実、スパイシーなノート、花の香りが強く感じられます。 口に含むと、若い時はタンニンがしっかりし、熟成するとベルベットのような口当たりになります。料理との相性 肉料理、特にロースト肉に好まれます。