Pino Bianco - Kantina Kararo

カッラロ 農業企業 PBIINAONTCOVITIGNOTERRENOFORMA DI ALLEVAMENTODENSITÀ DELL’IMPIANTOPINOT BIANCOFRANCO LIMOSO - SABBIOSOGUYOT 3600 VITI/ha。ピノ・ビアンコは淡いストロー色と緑がかった色合いで現れます。香りはバナナ、洋梨、パイナップルの果実のノートで始まり、口の中ではワイン醸造で締めくくられます。収穫されたブドウは十分に除梗され、圧搾されます；モストは1日デカンテされ、その後16°/18°の温度で10/15日間発酵します。移し替えの後、数ヶ月間バトナージュの操作が行われ、ワインの香りとボディを高め、その後の春までステンレス製のタンクで熟成されます。ペアリング：フレッシュさによってアペリティフの中でスペースを作りたいワインですが、その構造と持続性により前菜、パスタ、魚の主菜の中でも適しています。サービス温度 | 8° - 10°C。