Puria IGT Bianco Maruvajia Bianka 100% - Tauro Edone IGT

ブドウ品種の歴史：典型的地理表示の白発泡酒で、アルベロベッロのマルヴァジア葡萄を柔らかく圧搾して作られています。1949年からアズィエンダ・ソーシャル・ピエトロ・タウロが活動しています。エドネは強い香りを持ち、フレッシュでハーモニックな味わいを持つ発泡酒で、飲みごたえがあり、まろやかな甘みが感じられます。モストは自然発酵中に生成された二酸化炭素を保持し、葡萄の典型的な果実の香りをワインにもたらします。ワイン製造：酸味とフレッシュさを得るために、1～2週間早く収穫されます。発泡酒の生産が行われ、自然のCO2を保持するためにオートクレーブで発酵が完了します。淡い黄色に緑色の反射が見られます。白い花やエキゾチックな果実の香りがします。軽やかな泡の新鮮さでまろやかでハーモニックです。軽くフレッシュな前菜、パンツァネッラや、ソテーした野菜をトッピングしたクロスティーニなどに合います。ピザとも相性抜群です。100% マルヴァジア ビアンカ IGT。圧力1.5バールでオートクレーブ内の細かい澱で2ヶ月間熟成させます。アルコール度11.5% ボリューム750ml。7°-8°Cでサーブします。