品種：土壌：栽培方法：植栽密度：レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ：フランコ リモーソ - サンビオーソ：シルヴォズ 3300本/ha。ロザート フリザンテはレフォスコのブドウから生まれ、その生き生きとした色合いは濃いピンクで、香りはイチゴとチェリーのフルーティーなノートが広がります。口に含むと、爽やかでジューシーな味わいが広がり、酸味と細かい泡がバランスを取ります。醸造の説明：手摘みでブドウを収穫し、除梗、果皮で一晩マセラシオンし、翌日にプレスし、5-6日間の発酵を行い、果実の香りを保つために良好な残糖で停止します。これは自動圧力釜での第二次発酵（シャルマット方式）で約60日間強調されます。ペアリング：新鮮で芳香のあるワインで、バランスの取れた柔らかさが楽しいアペリティフや共に過ごす瞬間の前菜を楽しく引き立てます。サラミやチーズの盛り合わせから揚げ物や天ぷらまで。サービス温度：16° - 18°C。