バッカロッサは、カ・デル・ブラドのÜシリーズの赤のバリエーションで、ボローニャの醸造所で、ビールとワインの境界を珍しくエレガントに住まわせています。オレンジが自然な白に目を向けるところで、バッカロッサは地域の偉大な赤に接近します: ルビー色、深く、複雑です。 色は濃いルビーの色合いで、赤い果実の強烈な香りが支配するアロマのプロファイルの前触れです: チェリー、ブラックベリー、 currant。知覚できるしっかりしたボディを持ち、フレッシュでファンキー、そして個性豊かなスパイシーさを失うことはありません。 木から与えられる複雑さが深さと層を加え、時間とともに変化し、開くたびに驚かせるビールを構築します。これは進化している製品で、熟成に適しています: 最高のワインのように、忍耐によって改善されます。 テイスティングノート: 強烈な赤い果実の香り、チェリー、ブラックベリー、ファンキーでスパイシーなノート、木とバニラ。口の中: ルビー色、しっかりしたボディ、フレッシュで複雑、木の強調、長く進化するフィニッシュ。構造: 赤いビール、木、赤い果実、ファンキー、進化している製品で、熟成に適しています。 ワイングラスで提供します。熟成したチーズ、赤肉、狩猟肉とのペアリングに最適で、瞑想用のビールとして単独でも楽しめます。