Barrel Wave (ボトル 33 cl)

非常に特別なビールで、Wold Top Breweryの基本ラインの一つであるScarborough Fair IPAを樽で熟成させて得られたものです。香りのプロファイルは、イギリスのホップの草のような、柑橘系の、そして土のようなもので、重要なエチルのニュアンスが伴います。8ヶ月間休ませる樽は以前に「Spirit of Yorkshire」ウイスキーを含んでおり、その記憶は強いバニラのノートとしてグラスに現れます。樽で熟成されたイギリス風のIPAは本当に珍しく、世界でも数少ない例の一つです。それだけでなく、グルテンフリーでもあります！