マーメは若い蒸留業者であるコンパニア ディ サン ジョルジョによって製造されたジェノバのジンです。この会社は、ジンへの情熱を独自のプロジェクトに変えることを望んでいる2人の熱心なジン愛好者によって2008年に設立されました。主な目標は、リグーリア地方の本質を完全に具現化し、リビエラ特有の香りやアロマを引き立てるジンを作ることでした。そのユニークな風味は、刺激的な新しさを求める冒険心あふれる愛好者たちを魅了しました。ジェノバの海岸の最高のバジルの選別と緻密な蒸留プロセスのおかげで、ジン マーメは成功したブランドとなり、イタリアの蒸留業界で最も有名で独特なものの一つとして確立されました。コンパニア ディ サン ジョルジョによって生産されたジン マーメは、典型的な地中海の風味と2つの基本成分の使用が特徴です。他のジンが秘匿されることが多い多種多様なボタニカルを使用するのとは対照的に、マーメジンは主にジュニパーベリーとバジルの葉のインフュージョンから生まれます。コンパニア ディ サン ジョルジョは、最高の素材の品質に最大限の重要性を置き、最高のものだけを選んでいます。グラスに注ぐと、透明で明るく、クリアな色合いを持ちます。鼻には、ジュニパーのバルサミックなアロマ、フレッシュなバジルの香り、地中海の茂みのノートが認識されます。口に含むと、柔らかさが開き、濃厚で力強い一口を提供し、バジルの独特のアロマに導かれ、心地よくバルサミックなフィニッシュへと続きます。