

エオリア諸島のツナフィレ シンピアーチェヴルカーノのツナフィレは最高の原料を使用しており、骨と接触する中央フィレ部分を含んでいます。新鮮なトマトで強くて風味豊かなソースを作るのに最適です。この生産の誇りは、エオリア諸島の海で「コンツォ」または「パラミト」技術で漁獲されたツナです。最も捕獲される品種はアラルンガまたはアラロンガ(Thunnus alalunga)です。加工は新鮮なものだけで行われます。カットの分離からタランテッロ、ベンレスカ、フィレ、バッツォナリア、トリミングが得られます。
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エオリア諸島のツナフィレ シンピアーチェヴルカーノのツナフィレは最高の原料を使用しており、骨と接触する中央フィレ部分を含んでいます。新鮮なトマトで強くて風味豊かなソースを作るのに最適です。この生産の誇りは、エオリア諸島の海で「コンツォ」または「パラミト」技術で漁獲されたツナです。最も捕獲される品種はアラルンガまたはアラロンガ(Thunnus alalunga)です。加工は新鮮なものだけで行われます。カットの分離からタランテッロ、ベンレスカ、フィレ、バッツォナリア、トリミングが得られます。