Shichirian-san 100% koushitsu komugi Kocchi di Kuruna 500g

コッチ・ディ・クルーナは、シチリアの伝統に深く根ざした素朴な形を持つシチリアアディクトの製品です。形状は不規則で表面はざらざらしており、このパスタはシンプルなソースや豆類、家庭料理に最適です。手作業で加工され、ゆっくりと乾燥されているため、古くからの手法と本物の味を伝えています。シチリアの本物の味をパスタを通じて再発見したい人のために考案された真の製品です。シチリアアディクトの手作りカゼレッチは、選ばれたセモリナで作られ、風味と構造を保つためにじっくりと練られており、シチリアの伝統的なアイコニックな形状です。青銅で押し出された表面はざらざらしており、ソースや調味料をよく絡めることができます。低温での遅い乾燥により、パスタは優れた調理時の耐久性と本物のフレーバーを保持します。肉のソースやシチリアのペスト、野菜をベースにした調味料と相性が抜群で、カゼレッチは島の工芸的な優れた製品をテーブルにもたらします。標高1275mで湧き出る純粋で汚染されていない水と最高のシチリア硬質小麦の結晶から、このパスタが生まれます。シチリアで最も高い町フロレスタで青銅に押し出されています。非常に遅い乾燥 - 48時間 - 。