매콤한 햄버거로, 진한 고기 맛과 망고와 자몽을 베이스로 한 신선하고 과일 향 가득한 소스가 어우러집니다. 고기의 향신료와 이국적인 소스의 상큼함이 완벽하게 조화를 이루어 Freeride West Coast IPA 맥주와 함께 즐기기에 이상적입니다. 잘 익은 망고, 자몽, 열대 과일 향이 나는 이 맥주는 맛의 복잡성을 강조하며, 신선함과 쌉싸름함의 조화가 소스의 달콤함과 햄버거의 진한 맛과 훌륭하게 대비됩니다. 여름철 식사에 완벽하며, 친목과 품질을 중시하는 자리에도 적합합니다.
햄버거 준비: 큰 볼에 다진 소고기와 파프리카, 커민, 고춧가루, 소금, 후추를 섞습니다. 균일한 크기의 햄버거 패티 4개를 만들고 최소 15분간 냉장 보관합니다.
소스 준비: 다른 볼에 깍둑썰기한 망고, 자몽 주스와 과육, 다진 쪽파, 생고추(선택 사항), 고수, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금을 넣고 잘 섞은 후 냉장고에서 맛이 어우러지도록 둡니다.
햄버거 굽기: 프라이팬이나 그릴을 충분히 달군 후 햄버거를 한 면당 4-5분 또는 원하는 익힘 정도에 맞게 굽습니다. 굽기가 거의 끝나갈 때쯤 번도 팬에 올려 살짝 바삭하게 데웁니다.
조립: 번 바닥에 로메인 상추 잎을 깔고 뜨거운 햄버거 패티를 올린 후 망고와 자몽 소스를 넉넉히 한 스푼 얹고 얇게 썬 적양파 몇 조각으로 마무리합니다.
서빙: 따뜻한 햄버거를 감자튀김이나 신선한 샐러드와 함께 제공합니다.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
생 햄버거 패티는 조리 전 냉장 보관 시 1-2일을 넘기지 않아야 합니다. 망고와 자몽 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 3-4일간 보관 가능합니다. 조리된 햄버거는 냉장 보관 시 2-3일간 보관할 수 있으며, 서빙 전에는 부드럽게 데우는 것이 좋습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 223.99 |
| 탄수화물 (g) | 4.7 |
| 그중 당류 (g) | 1.62 |
| 지방 (g) | 14.54 |
| 포화 지방 (g) | 0.36 |
| 단백질 (g) | 17.51 |
| 섬유 (g) | 0.61 |
